poniedziałek, 19 września 2016

Śnieżny puch -lekka chmurka bez pieczenia


Bardzo delikatne i lekkie ciasto-szybko się robi i jest naprawdę pyszne.Śnieżki,twarożek,galaretki i oczywiście kokos-to na prawdę udane połączenie.
Przepis od Justyny Dragan-ze strony "Nastoletnie wypiekanie"-dziękuję bardzo za pomysł i przepis
Ja użyłam galaretek cytrynowych,ale można użyć dowolnego smaku-za każdym razem efekt będzie inny-polecam gorąco....


Składniki: (na blaszkę 24x24 cm)
  • Spód:
  • ok. 200 g herbatników
  • Śnieżny puch:
  • 500 g twarogu sernikowego, zmielonego (może być z wiaderka)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 Śnieżki (bita śmietana w proszku)
  • 1 szkl mleka
  • 2 galaretki cytrynowe ( mogą być inne)
  • 500 ml wrzącej wody
  • Kokosowa posypka:
  • 6 łyżek wiórek kokosowych
  • 1 duża łyżka masła
  • 1 łyżka cukru
Przygotowanie:
 Blaszkę o wymiarach 24x24 cm wykładamy folią aluminiową. Na dnie układamy herbatniki.
Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzącej wody, odstawiamy do wystudzenia.
Śnieżki zalewamy mlekiem i ubijamy kilka minut, do uzyskania gęstej i puszystej bitej śmietany. Następnie dodajemy do niej cukier puder oraz zmielony ser, krótko miksujemy. Wystudzoną galaretkę powoli wlewamy do masy, dalej miksując, aż do połączenia składników.
Masę śmietanowo-serową wylewamy na herbatniki. Schładzamy w lodówce.
Masełko rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy cukier oraz wiórki kokosowe i smażymy chwilę,cały czas mieszając ,żeby się nie przypaliło aż kokos się zarumieni
 posypką kokosową  jak już wystygnie posypujemy wierzch ciasta.





12 komentarzy

  1. Wygląda delikatnie, "piankowo" i bardzo puszyście... :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ta posypka z wiórków dodaje efektu, polecam prażony słonecznik lub płatki migdałów .Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda bardzo lekko i pewnie jest pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A czy moze byc serek mqscarpone zamiast tego z wiaderka ? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę ,że jak najbardziej-może być jeszcze lepsze ciacho-pozdrawiam serdecznie

      Usuń
    2. Bardzo dziękuję za odpowiedz i przepis. Pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Ależ to pięknie wygląda!! Cudo! *.*

    OdpowiedzUsuń
  6. witam piękne cudo i jakie pyszne robiłam z dzieciaczkiem i miał frajdę :)i polecam .

    OdpowiedzUsuń
  7. Spróbowałam, bardzo dobry, delikatny, tylko ja bym ułozyła na przyszłość 2 warstwy herbatników i użyła papieru do pieczenia, bo folia aluminiowa się rwie i trudno było odkrawać kawałki bez folii. A, nie użyłam w masie cukru, bo stwierdziłam, że twaróg słodki(miałam waniliowy) galeretka słodka i śnieżka też słodka :) wyszło super

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepis absolutnie genialny. Pierwszy sernik na zimno, który mi wyszedł. Na pewno jeszcze nieraz go zrobię. Dziękuję, że się Pani podzieliła tym przepisem. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!