poniedziałek, 19 września 2016

Śnieżny puch -lekka chmurka bez pieczenia


Bardzo delikatne i lekkie ciasto-szybko się robi i jest naprawdę pyszne.Śnieżki,twarożek,galaretki i oczywiście kokos-to na prawdę udane połączenie.
Przepis od Justyny Dragan-ze strony "Nastoletnie wypiekanie"-dziękuję bardzo za pomysł i przepis
Ja użyłam galaretek cytrynowych,ale można użyć dowolnego smaku-za każdym razem efekt będzie inny-polecam gorąco....


Składniki: (na blaszkę 24x24 cm)
  • Spód:
  • ok. 200 g herbatników
  • Śnieżny puch:
  • 500 g twarogu sernikowego, zmielonego (może być z wiaderka)
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 Śnieżki (bita śmietana w proszku)
  • 1 szkl mleka
  • 2 galaretki cytrynowe ( mogą być inne)
  • 500 ml wrzącej wody
  • Kokosowa posypka:
  • 6 łyżek wiórek kokosowych
  • 1 duża łyżka masła
  • 1 łyżka cukru
Przygotowanie:
 Blaszkę o wymiarach 24x24 cm wykładamy folią aluminiową. Na dnie układamy herbatniki.
Galaretki rozpuszczamy w 500 ml wrzącej wody, odstawiamy do wystudzenia.
Śnieżki zalewamy mlekiem i ubijamy kilka minut, do uzyskania gęstej i puszystej bitej śmietany. Następnie dodajemy do niej cukier puder oraz zmielony ser, krótko miksujemy. Wystudzoną galaretkę powoli wlewamy do masy, dalej miksując, aż do połączenia składników.
Masę śmietanowo-serową wylewamy na herbatniki. Schładzamy w lodówce.
Masełko rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy cukier oraz wiórki kokosowe i smażymy chwilę,cały czas mieszając ,żeby się nie przypaliło aż kokos się zarumieni
 posypką kokosową  jak już wystygnie posypujemy wierzch ciasta.





11 komentarzy

  1. Wygląda delikatnie, "piankowo" i bardzo puszyście... :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ta posypka z wiórków dodaje efektu, polecam prażony słonecznik lub płatki migdałów .Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda bardzo lekko i pewnie jest pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A czy moze byc serek mqscarpone zamiast tego z wiaderka ? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę ,że jak najbardziej-może być jeszcze lepsze ciacho-pozdrawiam serdecznie

      Usuń
    2. Bardzo dziękuję za odpowiedz i przepis. Pozdrawiam :)

      Usuń
  5. Ależ to pięknie wygląda!! Cudo! *.*

    OdpowiedzUsuń
  6. witam piękne cudo i jakie pyszne robiłam z dzieciaczkiem i miał frajdę :)i polecam .

    OdpowiedzUsuń
  7. Spróbowałam, bardzo dobry, delikatny, tylko ja bym ułozyła na przyszłość 2 warstwy herbatników i użyła papieru do pieczenia, bo folia aluminiowa się rwie i trudno było odkrawać kawałki bez folii. A, nie użyłam w masie cukru, bo stwierdziłam, że twaróg słodki(miałam waniliowy) galeretka słodka i śnieżka też słodka :) wyszło super

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!