czwartek, 20 sierpnia 2026
Cukinia faszerowana ze szpinakiem, pieczarkami i serkiem apetina
Przepis prosty, ale jaki pyszny. Tym razem bez mięsa, ale wcale go nie brakuje. Spróbujcie szczególnie teraz kiedy cukinii sporo w ogrodzie...
czwartek, 20 sierpnia 2026
Jak wygląda kuchnia restauracji od zaplecza? Rozwiązania, których goście na co dzień nie widzą
Goście odwiedzający restaurację zwracają uwagę przede wszystkim na smak potraw, estetykę podania oraz atmosferę lokalu. Rzadko zastanawiają się jednak nad tym, co dzieje się po drugiej stronie drzwi prowadzących na zaplecze. Tymczasem to właśnie tam każdego dnia pracuje zespół kucharzy, a odpowiednia organizacja przestrzeni i dobrze dobrane wyposażenie mają ogromny wpływ na jakość serwowanych dań.

