Prosta przekąska z długodojrzewającej kiełbaski -fuet. Kupuję taką w markecie, pewnie nie jest oryginalna bo nie jest jakaś droga, ale bardzo ją lubię - a przekąska którą z niej zrobiłam wychodzi przepyszna... zrobiłam ją trochę jak tatara tylko zamiast surowej wołowiny dałam właśnie taką kiełbaskę- polecam...
"Fuet to tradycyjna hiszpańska, długodojrzewająca kiełbasa wieprzowa pochodząca z Katalonii. Charakteryzuje się podłużnym, wąskim kształtem, a podczas dojrzewania pokrywa się białą pleśnią." -źródło wikipedia
Składniki:
✅jedna kiełbaska dojrzewająca
✅20 g czerwonej cebulki
✅20 g ogórka korniszona
✅20 g kaparów
✅jedno żółtko
✅łyżeczka musztardy dijon
✅łyżeczka srirachy
✅łyżeczka sosu worcestershire
✅oliwa z oliwek ok 2-3 łyżki
✅sól i pieprz do smaku
✅bagietka
Przygotowanie:
Kiełbaskę obieramy z błonki i drobniutko kroimy w kosteczkę. W osobnej miseczce mieszamy pokrojonego ogórka korniszona i cebulkę w kosteczkę, posiekane kapary, żółtko, musztardę, srirachę i sos worcestershire , mieszamy dokładnie i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i odrobiną soli (nie za dużo) Następnie dodajemy pokrojoną drobniutko kiełbaskę i mieszamy wszystko dokładnie, nakładamy gotowe na kromeczki lub grzanki, smacznego !!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!