środa, 8 listopada 2017

Sałatka śledziowa z buraczkami


Mam dla was dzisiaj sałatkę która gości u mnie w domu co wigilię odkąd sięgam pamięcią.Uwielbiamy ją i zawsze na nią czekamy.
Moja mama twierdzi ,że przepis pochodzi z Wilna.Ostatnio zrobiłam ją również na sesję świąteczną do gazetki "Przepisy czytelników" i pomyślałam ,ze podam ją odrobinę inaczej w małych słoiczkach .Pięknie prezentowała się na stole i to właśnie ją redakcja wybrała do gazetki (choć na stole było dużo więcej potraw)-polecam ją nie tylko na wigilię ale również na inne okazje bo jest naprawdę pyszna.....

Składniki:
  • 3 śledzie matjasy
  • 3 buraczki
  • 1 marchewka
  • 1 jabłko
  •  pół cebuli
  • majonez
  • sól pieprz
  • 4 łyżki octu do moczenia śledzi
Przygotowanie:


Matjasy moczymy w wodzie przez ok 1 godzinę,po tym czasie zmieniamy wodę,zalewamy czystą i (ok 700 ml )i dolewamy do wody ocet,moczymy tak jeszcze przez ok godzinę.Wyjmujemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.Buraczki i marchewkę gotujemy w skórkach do miękkości obieramy i kroimy w kostkę,jabłko i cebulkę również obieramy i kroimy w kostkę dodajemy śledzie pokrojone w paseczki.Dajemy majonez i doprawiamy solą i pieprzem mieszamy dokładnie i gotowe.



5 komentarzy

  1. Pięknie wygląda. Brzmi smacznie. Będzie w tym roku i u nas na kolacji Wigilijnej

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobione - pychotka. Gdzie można kupić takie piękne słoiczki - ta sałatka wygląda w nich genialnie :-) ......

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Słoiczki są po jogurtach z biedronki-pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  3. Pomysł fajny tylko ciekawe czy będą pyszne.przekonam się już niebawem wyprubuje przepis na dzień barburki
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. akurat szukałam przepisu na śledzie i buraczki w jednym :) wypróbuję, bo wyglądają baaardzo apetycznie, a z przepisu wnioskuję, że tak tez smakują :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!