środa, 9 sierpnia 2017

Pesto z pieczonej papryki,grillowanego bakłażana i pomidorów.


PYSZNA PASTA DO SŁOICZKÓW NA ZIMĘ,TERAZ MAMY PYSZNE POMIDORY ,PAPRYKĘ I BAKŁAŻANY ŚWIEŻE I NIEDROGIE WARTO WIĘC ZAMKNĄĆ CHOĆ TROCHĘ TEGO LATA W SŁOIKU I CIESZYĆ SIĘ NIM ZIMĄ,IDEALNE DO MAKARONU,MIĘS I JAKO DODATEK DO POTRAW

SKŁADNIKI:
  • 4 PAPRYKI CZERWONE
  • 2 ŚREDNIE BAKŁAŻANY(LUB 1 DUŻY)
  • 2 POMIDORY
  • JEDNA CEBULKA
  • 2 ZĄBKI CZOSNKU
  • OLIWA 
  • ULUBIONE ZIOŁA 
  • SÓL PIEPRZ

PRZYGOTOWANIE:
PAPRYKĘ KROIMY NA PÓŁ I WYBIERAMY NASIONA ,UKŁADAMY NA BLASZCE PRZYKRYTEJ FOLIĄ ALUMINIOWĄ I PIECZEMY 10-15 MIN W 220 STOPNIACH,NA GÓRNEJ CZĘŚCI PIEKARNIKA


PO UPIECZENIU JESZCZE GORĄCĄ DAJEMY DO MISKI I PRZYKRYWAMY SZCZELNIE FOLIĄ SPOŻYWCZĄ,ŻEBY SKÓRKA NAM ŁADNIE ODESZŁA I ZOSTAWIAMY NA PARĘ MINUT


BAKŁAŻANY KROIMY NA PASKI SOLIMY I ZOSTAWIAMY NA KILKA MINUT,NASTĘPNIE  PŁUCZEMY ,OSUSZAMY PAPIEREM I SMARUJEMY PĘDZELKIEM OLIWĄ WYMIESZANĄ Z ULUBIONYMI ZIOŁAMI I SOLĄ


GRILLUJEMY NA PATELNI GRILLOWEJ


POMIDORY ROZPARZAMY W GARNKU DO MIĘKKOŚCI Z CEBULĄ ,CZOSNKIEM I SOLĄ,NASTĘPNIE PRZECIERAMY PRZEZ SITKO




PAPRYKĘ OBIERAMY ZE SKÓRKI I MIKSUJEMY Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM


I PRZETARTYMI PRZEZ SITO POMIDORAMI,DOPRAWIAMY DO SMAKU


DAJEMY DO SŁOICZKÓW I PASTERYZUJEMY 10-15 MIN


I GOTOWE!!!

3 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!