czwartek, 25 stycznia 2018

Pomysł na kurczaka w aromatycznym sosie


Ostatnio gdzieś trafiłam na ten przepis,a że szukałam czegoś innego na obiad pomyślałam ,że spróbuje-wyszedł pyszny obiad,a sosem nie mogłam się najeść
-polecam spróbować,bo mnie urzekła szczególnie ta cytrynowa nuta z moim ulubionym imbirem i czosnkiem ,która dodała  mięsu niezwykłego aromatu.Idealnie sprawdzi się na obiad lub danie dla gości bo pięknie się prezentuje a cudowny zapach rozchodzi się po całym domu....

Składniki:
  • 5 ćwiartek z kurczaka 
  • 2-3 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
  • pół łyżeczki kuminu 
  • 1 łyżeczka przyprawy curry 
  • sól, pieprz 
  • ok 20 g świeżego imbiru 
  • 2 łyżki masła 
  • 2 łyżki oliwy
  • czosnek 5 ząbki 
  • 1 szklanka bulionu 
  • pół szklanki śmietanki 
  • ser mozzarella (jedna kulka)
  • garść świeżego szpinaku 
  • sok z połowy cytryny 
  • sok z 1 limonki 
  • świeży tymianek(jak nie mocie to może być ok 1 łyżeczki suszonego)


Przygotowanie:
Ćwiartki dzielimy na pół,w miseczce mieszamy ze sobą kumin,paprykę,curry,sól,pieprz i tą mieszanką oprószamy mięso.
Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy oliwę(żeby masło się za bardzo nie przypaliło)smażymy na nim mięso na złoto z obu stron.
Usmażone odkładamy do naczynia żaroodpornego a na pozostały na patelni tłuszcz wrzucamy starty imbir i czosnek,lekko smażymy żeby puścił aromat i wlewamy sok z cytryny i limonki oraz bulion,zagotowujemy całość,dolewamy śmietankę,szpinak i pokrojoną w kostkę mozzarellę,,doprawiamy do smaku tymiankiem solą i pieprzem.
Zalewamy sosem nasze mięso dodajemy kilka plasterków cytryny  i zapiekamy w 200 stopniach ok 35-40 min .
Smacznego!!



0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!