Ostatnio gdzieś trafiłam na ten przepis,a że szukałam czegoś innego na obiad pomyślałam ,że spróbuje-wyszedł pyszny obiad,a sosem nie mogłam się najeść
-polecam spróbować,bo mnie urzekła szczególnie ta cytrynowa nuta z moim ulubionym imbirem i czosnkiem ,która dodała mięsu niezwykłego aromatu.Idealnie sprawdzi się na obiad lub danie dla gości bo pięknie się prezentuje a cudowny zapach rozchodzi się po całym domu....
Składniki:
- 5 ćwiartek z kurczaka
- 2-3 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
- pół łyżeczki kuminu
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- sól, pieprz
- ok 20 g świeżego imbiru
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- czosnek 5 ząbki
- 1 szklanka bulionu
- pół szklanki śmietanki
- ser mozzarella (jedna kulka)
- garść świeżego szpinaku
- sok z połowy cytryny
- sok z 1 limonki
- świeży tymianek(jak nie mocie to może być ok 1 łyżeczki suszonego)
Przygotowanie:
Ćwiartki dzielimy na pół,w miseczce mieszamy ze sobą kumin,paprykę,curry,sól,pieprz i tą mieszanką oprószamy mięso.
Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy oliwę(żeby masło się za bardzo nie przypaliło)smażymy na nim mięso na złoto z obu stron.
Usmażone odkładamy do naczynia żaroodpornego a na pozostały na patelni tłuszcz wrzucamy starty imbir i czosnek,lekko smażymy żeby puścił aromat i wlewamy sok z cytryny i limonki oraz bulion,zagotowujemy całość,dolewamy śmietankę,szpinak i pokrojoną w kostkę mozzarellę,,doprawiamy do smaku tymiankiem solą i pieprzem.
Zalewamy sosem nasze mięso dodajemy kilka plasterków cytryny i zapiekamy w 200 stopniach ok 35-40 min .
Smacznego!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!