poniedziałek, 19 marca 2018

Ciasto Aniołek


Pyszne ciasto z masą,na mięciutkich spodach amoniakowych.Pięknie się prezentuje i idealnie sprawdzi się na wszystkich uroczystościach -polecam

Przepis znalazłam na blogu smaki-katriny 

SKŁADNIKI:
  • SPODY
  • 0,5 kg mąki pszennej tortowej
  • 2 jajka
  • 200g śmietany gęstej, kwaśnej 18%
  • 125g masła lub margaryny rozpuszczonego i ostudzonego
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 0,5 szklanki cukru (szklanka 250ml)
  • 0,5 łyżeczki amoniaku

  • KREM
  • 800ml mleka
  • 250ml śmietany gęstej 18%
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 250g masła lub margaryny
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej

  • DODATKOWO
  • 1 tabliczka czekolady białej

PRZYGOTOWANIE:
Składniki na blaty dać do miski i zagnieść z nich ciasto, jeśli się klei można dodać trochę mąki.
Ciasto podzielić na 4 równe części.
Każdą część rozwałkować i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Spody są cienkie, ale pod wpływem amoniaku lekko podrosną.
Każdy placek piec około 11 minut w temperaturze 180 stopni.
Ważne by ich zbytnio nie przypiec, muszą zostać białe.
Gdy mamy gotowe 4 spody robimy krem śmietanowy.
Mleko przelać do garnka, dodać cukier oraz masło lub margarynę oraz cukier waniliowy i postawić na gazie.
W osobnej misce wymieszać śmietanę, mąki, jajka  na gładką masę. 
Gdy masło się rozpuści i mleko zacznie gotować wlać do niego masę śmietanową i energicznie mieszać trzepaczką do zgęstnienia.
Masę odstawić na kilka minut, i potem przełożyć nią spody.
Ciasto odstawić do wystygnięcia. Gdy jest chłodne posypać je startą białą czekoladą i wstawić na kilka godzin do lodówki.
I gotowe :)

7 komentarzy

  1. A jaka wielkość blaszki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. duża blacha ok 22x35 cm-pozdrawiam

      Usuń
    2. Dziękuję 😊 Zrobię na święta 😊 Pozdrawiam i życzę spokojnych rodzinnych świąt.... P

      Usuń
    3. Również życzę wesołych,spokojnych świąt :)

      Usuń
  2. Ciasto jest pyszne moja teściowa piecze je co roku na swięta..

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!