niedziela, 3 marca 2019

Sernik z orzeszkami i krówkową polewą


Pyszny kremowy,nie za słodki.... i jak tu nie kochać serników,idealny do kawki 





Składniki:
  • na masę serową:
  • 1 kg sera sernikowego
  • 200g cukru
  • cukier waniliowy
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • na spód:
  • 3 łyżki masła
  • 150 g herbatników
  • na polewę:
  • 200 g orzeszków ziemnych solonych
  • 200 g cukierków krówek
  • 100g margaryny lub masła
  • 2 łyżki wody


Przygotowanie:
Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym,następnie dodajemy po łyżce ser,śmietankę  i na końcu mąki.
Ciastka rozdrabniamy w blenderze na piasek,mieszamy z roztopionym masłem,wykładamy na spód wyłożonej papierem tortownicy (24 cm),dociskamy np szklanką,na ciastka wylewamy masę serową.
Do nagrzanego do 150 stopni piekarnika wstawiamy na sam dół blaszkę piekarnikową wypełnioną wrzątkiem.Sernik wstawiamy na środek piekarnika  i pieczemy przez 1 godzinę.
Studzimy sernik w wyłączonym i uchylonym piekarniku.
W małym rondelku rozpuszczamy krówki z masłem i wodą,mieszając żeby się nie przypaliły,aż całkiem się rozpuszczą,studzimy.
na zimny sernik wysypujemy orzeszki(można je wcześniej odrobinę uprażyć na suchej patelni) i polewamy polewą krówkową,schładzamy w lodówce co najmniej 3-4 godziny
Smacznego!!





5 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!