Pyszny kremowy,nie za słodki.... i jak tu nie kochać serników,idealny do kawki
Składniki:
- na masę serową:
- 1 kg sera sernikowego
- 200g cukru
- cukier waniliowy
- 150 ml śmietanki kremówki
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- na spód:
- 3 łyżki masła
- 150 g herbatników
- na polewę:
- 200 g orzeszków ziemnych solonych
- 200 g cukierków krówek
- 100g margaryny lub masła
- 2 łyżki wody
Przygotowanie:
Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym,następnie dodajemy po łyżce ser,śmietankę i na końcu mąki.
Ciastka rozdrabniamy w blenderze na piasek,mieszamy z roztopionym masłem,wykładamy na spód wyłożonej papierem tortownicy (24 cm),dociskamy np szklanką,na ciastka wylewamy masę serową.
Do nagrzanego do 150 stopni piekarnika wstawiamy na sam dół blaszkę piekarnikową wypełnioną wrzątkiem.Sernik wstawiamy na środek piekarnika i pieczemy przez 1 godzinę.
Studzimy sernik w wyłączonym i uchylonym piekarniku.
W małym rondelku rozpuszczamy krówki z masłem i wodą,mieszając żeby się nie przypaliły,aż całkiem się rozpuszczą,studzimy.
na zimny sernik wysypujemy orzeszki(można je wcześniej odrobinę uprażyć na suchej patelni) i polewamy polewą krówkową,schładzamy w lodówce co najmniej 3-4 godziny
Smacznego!!
11 komentarzy
Czy można użyć masy krowkowej
OdpowiedzUsuńmyślę ,że tak-pozdrawiam
Usuńco za pyszności !!!
OdpowiedzUsuńwitam,
OdpowiedzUsuńczy piekarnik na termoobieg czy grzanie góra dól?
góra -dół,pozdrawiam
UsuńSernik nie rośnie... czy tak powinno być?
OdpowiedzUsuńSernik nie rośnie za dużo, ale dzięki temu również nie opada,pozdrawiam
UsuńWitam, czy użyty ser to ser z wiaderka ?
OdpowiedzUsuńTak ,pozdrawiam
UsuńWitam, jajka miksuje się w całości czy osobno ubija się białka na pianę i dodaje na koniec? (zazwyczaj tak w przepisach sernikowych)
OdpowiedzUsuńnie jajka całe ucieramy z cukrem na początku, pozdrawiam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!