piątek, 26 kwietnia 2019

Rolada pomidorowa z szynką i oliwkami



Pyszna przekąska ,idealna na śniadanie lub imprezę rodzinną ładnie się kroi i pięknie prezentuje na stole-do tego pyszne połączenie składników,które oczywiście można zmieniać pod swoje upodobania-ja przedstawiam wam moją wersję-mam nadzieje ,ze  wam posmakuje.....






Składniki:
  • (blaszka piekarnikowa)
  • na biszkopt:
  • 4 duże jajka
  • 5 łyżek przecieru pomidorowego
  • 3/4 szklanki gorącej wody
  • 80 dag sera żółtego startego
  • 75 g mąki ziemniaczanej
  • 45 g mąki pszennej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/3 łyżeczki soli
  • na nadzienie:
  • 30 dag szynki konserwowej w plastrach
  • 2 opakowania serka kanapkowego pomidorowego lub śmietankowego
  • garść oliwek
  • 12 suszonych pomidorów
  • pęczek szczypiorku lub natki pietruszki 

Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek ,żółtka ubijamy na wysokich obrotach dodając po trochę gorącą wodę dalej miksując-powinna się ubić puszysta pianka,następnie dodajemy koncentrat zmieszany z oliwą ,ser,paprykę czosnek,sól,miksujemy,dodajemy przesiane mąki i proszek do pieczenia ,mieszamy już na niskich obrotach.
ubijamy białka i dodajemy do masy pomidorowej delikatnie mieszając już drewnianą łyżką.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto.Pieczemy w nagrzanym  do 200 stopni piekarniku  przez 10 min.Zostawiamy do ostygnięcia(zwijać na ciepło nie trzeba bo ciasto i tak fajnie się zwinie po ostygnięciu).
Zdejmujemy papier z ciasta i smarujemy całą powierzchnie serkami,
układamy szynkę i posypujemy pokrojonymi drobno oliwkami i pomidorkami suszonymi i szczypiorkiem.Zwijamy ciasno roladę,,gotową owijamy w folię aluminiową jak cukierek i wkładamy na min 2 godziny do lodówki ,potem już tylko wystarczy pokroić ją ładnie w plastry i poukładać na talerzu.
Smacznego!!!

1 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!