niedziela, 15 marca 2020

Bułeczki śniadaniowe z czosnkiem niedźwiedzim



Pyszne i banalnie proste do zrobienia,tym bardziej teraz kiedy czosnek niedźwiedzi już pięknie wyrósł .Czosnek niedźwiedzi jest bardzo aromatyczny,ale jeszcze dla wzmocnienia smaku dodałam ząbki czosnku i wyszły rewelacyjne,dzieci zjadały je same bez niczego ..Ale spokojnie jak nie macie czosnku niedźwiedziego to możecie pominąć i będą tradycyjne bułeczki .
Polecam gorąco.

Składniki:
  • 670 g mąki pszennej
  • 500 ml ciepłej wody
  • 13 g suchych drożdży
  • 1,5 łyżeczki soli
  • garść czosnku niedźwiedziego
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka cukru
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Czosnek niedźwiedzi kroimy drobniutko,wrzucamy do miski ,dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę,mąkę,sól,cukier oliwę i wodę rozmieszaną z drożdżami ,wszystko wyrabiamy na gładkie ciasto,jak się dalej będzie mocno lepić do podsypujemy jeszcze trochę mąką.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godz.
Po tym czasie wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę i jeszcze raz zagniatamy,dzielimy na części wielkości jednej bułeczki,formujemy z nich okrągłe bułeczki,odstawiamy jeszcze na ok 10-15 minut,w tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni,przed wstawieniem do piekarnika smarujemy je delikatnie po wierzchu mlekiem i  ostrym nożem nacinamy od góry.Pieczemy ok 10- 15 min do lekkiego zrumienienia.
Smacznego :)


Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe pieczywo:
⇓⇓

1 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!