Ostatnio pełno go w internecie i musiałam go spróbować zrobić. Wyszedł pyszny i jeszcze nie raz go zrobię. Jest prosty i pyszne, polecam spróbować w domu, na pewno wam posmakuje ...
Składniki: (na 4-5 osób)
- 1 kg mięsa (u mnie wołowina gulaszowa, nie za chuda, ale może być pół na pół z wieprzowiną lub baraniną)
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1,5 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżeczka kuminu rzymskiego (jak nie macie to możecie dać przyprawę do kebaba)
- papier do pieczenia
na sos:
- 4 -5 łyżek jogurtu naturalnego lub greckiego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku lub 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
- 1/3 łyżeczki kuminu rzymskiego
dodatkowo :
- bułki do pity lub tortille
- dowolne świeże warzywa (papryka, sałata, cebula, ogórek, pomidor, kapusta, pokrojone drobno)
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takiego kebaba 👇👇👇
Zaczynamy od zmielenia mięsa, następnie w blenderze rozdrabniamy cebulę z czosnkiem i dodajemy do mięsa, dodajemy również wszystkie pozostałe składniki (jogurt i przyprawy), wyrabiamy dokładnie.
mięso dzielimy na 4 części i każdą część rozwałkowujemy między dwoma kawałkami papieru do pieczenia na płasko (cienko), następnie zabieramy papier z góry i składamy kilka razy. Gotowe zawijaski układamy na blaszce do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 25-30 minut. Po tym czasie wyjmujemy i rozwijamy z papieru, kroimy drobniej i mięso gotowe.
Składniki na sos mieszamy w miseczce, warzywa dowolne kroimy. Bułki do pity jeśli używamy to podgrzewamy odrobinę na suchej patelni, nacinamy z jednej strony i napełniamy bułki mięsem , sosem i warzywami. Jeśli chcecie zrobić w tortillach, to zawińcie składniki w tortillę a później taką zwiniętą przyrumieńcie na grillu lub patelni . smacznego!!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!