poniedziałek, 25 maja 2020

Precle piwne -mięciutkie i pyszne


Pyszne i mięciutkie precle drożdżowe,nie na wodzie ani mleku tylko na piwie - całkiem inne,naprawdę fajna przekąska na drugie śniadanie,lub do pracy.Możecie je przygotować na piknik,do grilla lub po prostu jak macie ochotę na coś pysznego .Polecam
Składniki:
  • 500g mąki pszennej
  • 350 ml jasnego piwa
  • 8 g drożdzy
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
Do obgotowania:
  • 1,5 litr wody
  • 50 g sody
dodatkowo:
  • jedno jajko i 2 łyżki wody
  • gruba sól lub mak do posypania po wierzchu

Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić takie precle krok po kroku :

Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego na precle.
Do mąki wsypujemy sól, cukier dodajemy również masło  ,do piwa wsypujemy drożdże mieszamy i szybko wlewamy do pozostałych składników. 
Wyrabiamy gładkie ciasto.wyrabiamy robotem dość długo ok 8-10 minut. Następnie posypujemy delikatnie mąką ,przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok 1 godz do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. 
Po tym czasie wyjmujemy ciasto na stolnicę posypaną mąką i ponownie zagniatamy. 
Ciasto dzielimy na 8 części ,z każdej części formujemy długi wałek i końce wałeczka skręcamy i przerzucamy do środka jak na zdjęciu poniżej  




W garnku zagotowujemy wodę,wsypujemy sodę i wrzucamy pojedynczo precle,każdy zaparzamy  ok 15-20 sekund,(powinien w tym czasie wypłynąć na wierzch ),Następnie wyjmujemy je łyżka cedzakową i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, każdy precel smarujemy po wierzchu roztrzepanym jajkiem z wodą i posypujemy makiem lub grubą solą.
Precle wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i pieczemy ok 10 -15 minut do zrumienienia. 
Smacznego :-) 



5 komentarzy

  1. moja mama takie uwielbia:)

    OdpowiedzUsuń
  2. WOW! Precle są naprawdę pyszne. Sama jeszcze zrobiłam wersję z czarnuszką oprócz soli i maku:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy można użyć również świeżych drożdży?

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie je zrobiłem.
    Musiałem wywalić ciasto, bo zauważyłem jak już wyrastało, że dałem za mało drożdży (robiłem ze świeżych).
    Czy możesz dodać do przepisu ile jakich drożdży?
    Precle są..... PYSZNNNNEEEEEEEEE!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!