poniedziałek, 25 maja 2020

Precle piwne -mięciutkie i pyszne


Pyszne i mięciutkie precle drożdżowe,nie na wodzie ani mleku tylko na piwie - całkiem inne,naprawdę fajna przekąska na drugie śniadanie,lub do pracy.Możecie je przygotować na piknik,do grilla lub po prostu jak macie ochotę na coś pysznego .Polecam
Składniki:
  • 500g mąki pszennej
  • 350 ml jasnego piwa
  • 8 g drożdzy
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
Do obgotowania:
  • 1,5 litr wody
  • 50 g sody
dodatkowo:
  • jedno jajko i 2 łyżki wody
  • gruba sól lub mak do posypania po wierzchu

Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić takie precle krok po kroku :

Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego na precle.
Do mąki wsypujemy sól, cukier dodajemy również masło  ,do piwa wsypujemy drożdże mieszamy i szybko wlewamy do pozostałych składników. 
Wyrabiamy gładkie ciasto.wyrabiamy robotem dość długo ok 8-10 minut. Następnie posypujemy delikatnie mąką ,przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok 1 godz do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. 
Po tym czasie wyjmujemy ciasto na stolnicę posypaną mąką i ponownie zagniatamy. 
Ciasto dzielimy na 8 części ,z każdej części formujemy długi wałek i końce wałeczka skręcamy i przerzucamy do środka jak na zdjęciu poniżej  




W garnku zagotowujemy wodę,wsypujemy sodę i wrzucamy pojedynczo precle,każdy zaparzamy  ok 15-20 sekund,(powinien w tym czasie wypłynąć na wierzch ),Następnie wyjmujemy je łyżka cedzakową i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, każdy precel smarujemy po wierzchu roztrzepanym jajkiem z wodą i posypujemy makiem lub grubą solą.
Precle wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i pieczemy ok 10 -15 minut do zrumienienia. 
Smacznego :-) 



4 komentarzy

  1. moja mama takie uwielbia:)

    OdpowiedzUsuń
  2. WOW! Precle są naprawdę pyszne. Sama jeszcze zrobiłam wersję z czarnuszką oprócz soli i maku:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy można użyć również świeżych drożdży?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!