Kotleciki z kurczaka w jogurtowym cieście

 

Niezwykle soczyste i mięciutkie, fajnie doprawione i przepyszne, szybkie do zrobienia. Dla mnie to taki kotlecik w pikantnym naleśniku... Rewelacja, smakują całej mojej rodzince, nawet tym wybrednym niejadkom. Polecam... spróbujcie...

Składniki:

• 1,5 fileta z kurczaka
•  1 żółtka i 1 całe jajko
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżek mąki ziemniaczanej
• 1płaska łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• szczypta ostrej papryki(można pominąć jeśli lubicie łagodniej)
• pół łyżeczki soli 
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie:

Filety z kurczaka oczyszczamy z wszystkich błonek i przekrajamy w poprzek na cieńsze filety, delikatnie rozbijamy, ale nie bardzo cienko tylko tak żeby były nie za grube. W misce mieszamy wszystkie pozostałe składniki, wkładamy do gotowej masy kotlety i mieszamy tak żeby były dokładnie pokryte. możecie smażyć od razu, ale lepiej dać im chociaż pół godziny żeby przeszły smakiem, nawet dłużej. Następnie wyjmujemy mięso z ciasta jogurtowego i smażymy na rozgrzanej patelni na odrobinie oleju na złoty kolor z obu stron. Gotowe zdejmujemy na ręcznik papierowy. Podajemy z ziemniaczkami i surówką. Smacznego!!!