poniedziałek, 2 listopada 2020

Bułeczki serowo - czosnkowe do odrywania


 Pyszne, mięciutkie bułeczki z ciągnącym serem mozzarella w środku. Pachnie nimi cały dom. Nie sposób się im oprzeć i poprzestać na jednej....  Zrobiłam je z ciasta na pizzę i okazały się strzałem w dziesiątkę, moje dzieci nie mogły się od nich oderwać.... polecam gorąco

Składniki:

Na ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 8 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 300 ml ciepłej wody

Na nadzienie 

  • 2 opakowania mini mozzarelli (po 100g każde)

Na posmarowanie:

  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 3-4 łyżki oliwy
  • łyżeczka oregano
  • sól 
  • 10 dag żółtego sera startego na drobnych oczkach
  • pół pęczka natki pietruszki drobno posiekanej
Przygotowanie:
zobaczcie krótki film jak je zrobić krok po kroku 👇👇👇


Do misy robota wsypujemy mąkę, dodajemy sól i oliwę oraz wymieszane drożdże z ciepłą wodą, wyrabiamy ciasto. (wyrabiamy dosyć długo przez ok 4-5 min),następnie przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Po tym czasie ciasto ponownie zagniatamy i dzielimy na 24 części. Każdą część rolujemy w kulkę i rozgniatamy na płasko dłonią ,na środek układamy kulkę mozzarelli i zlepiamy ciasto dookoła jak pączki. Gotowe kulki układamy w naczyniu żaroodpornym jedna koło drugiej, przykrywamy i odstawiamy jeszcze na ok 30-40 min. W międzyczasie  w miseczce mieszamy wszystkie składniki na posmarowanie kulek i odkładamy na bok.



Jak bułeczki podrosną  smarujemy je naszą pastą czosnkowo serową dokładnie po wierzchu i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni (góra - dół) i pieczemy ok 20- 25 min.



0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!