Sałatka z młodych ziemniaków i ogórków małosolnych

Mam dla was dzisiaj prostą sałatkę, z młodych ziemniaków i ogóreczków małosolnych, do tego dużo zieleniny i prosty sos. Idealnie sprawdzi się do mięs, kiełbasek lub ryb z grilla. Również jako samodzielna przekąska smakuję rewelacyjnie. Polecam spróbować....

Składniki:

• 1 kg młodych ziemniaków
• 6 ogórków małosolnych
• 1 czerwona cebula
• pęczek koperku
• pęczek szczypiorku
• 3 łyżki Majonezu Kieleckiego
• 1 łyżka Ketchupu Kieleckiego
• 1 łyżka Musztardy Kieleckiej
• sól i pieprz

Przygotowanie :

Zobaczcie krótki film jak ją zrobić 👇👇👇

Zaczynamy od wyszorowania młodych ziemniaczków. Nie obieram ich ze skórki. Wyszorowane zalewam zimną wodą, solę odrobinę i nakrywam pokrywką. Gotuję do miękkości (od zagotowania ok 15 minut). Odcedzam i studzę. Kroję na kawałki nie za drobne i przerzucam do miski. Kroję również ogórki małosolne w kawałki i dorzucam do ziemniaków. Siekam drobniutko pęczek szczypiorku i koperku i również dodaję do miski. Kroję cebulę czerwoną w piórka, solę na desce i ugniatam ręką kilka sekund żeby zmiękła, następnie przerzucam do miski. Na końcu do miski dodaję majonez, ketchup i musztardę, doprawiam solidnie solą i pieprzem i mieszam dokładnie. Najlepiej smakuje po kilku godzinach jak smaki się przegryzą. Smacznego!!

Zobaczcie również moje przepisy na grilla :

Przepisy na grilla