Prosty przepis na rewelacyjną zupę, nie mogłam się nią najeść, Połączenie genialne. To taka kapuściana pomidorowa z mięskiem... Sycąca i pyszna. Polecam, spróbujcie koniecznie...
Składniki:
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1-2 ząbki czosnku
- 600g mięsa mielonego wieprzowego
- pół główki młodej kapusty
- 4-6 łyżeczek koncentratu pomidorowego
- przyprawy: sól, pieprz, słodka mielona papryka, majeranek, mielony kminek, 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, płatki chilli
- ryż ugotowany do podania (nie koniecznie)
Przygotowanie:
Cebule kroimy w kostkę, podsmażamy na odrobinie oleju, dodajemy czosnek i mięso i przyprawy, Smażymy aż mięso się zarumieni. Dodajemy starte na tarce o grubych oczkach marchewki i pietruszkę, dolewamy letnią wodę, ok 1,5 litra, tak żeby warzywa były przykryte i trochę ponad. gotujemy ok 10 minut, po tym czasie dodajemy posiekaną kapustę i koncentrat pomidorowy. W razie potrzeby dolewamy jeszcze ok 0,5 litra wody i z kapustą jeszcze gotujemy ok 10 minut (jeśli używacie nie młodej kapusty tylko zwykłej białej to wydłużcie ten czas aż będzie miękka. Na koniec doprawcie jeszcze do smaku i gotowe. Podaje się ją z odrobiną osobno ugotowanego ryżu, ja jednak wolę samą bez ryżu. więc jak wolicie. u mnie zdania są podzielone, jedni wolą z ryżem drudzy bez, ale każdemu bardzo smakuje.
spróbujcie... Mniam ...
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!