Często robię kotlety mielone, ale zmieniam, kombinuje ze smakiem, przyprawami, dodatkami. Bardzo je lubimy przez cały rok. Tym razem zrobiłam z warzywami - wyszło pysznie... Polecam ...
Składniki:
- 700g mielonej karkówki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- kawałek ostrej papryki
- mała cukinia
- 1 jajko
- pęczek kolendry lub natki pietruszki
- 2 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie kotlety 👇👇👇
warzywa (cukinia, papryka, cebula) kroimy w kostkę, drobniutko. Na patelni podsmażam najpierw cebulkę, następnie jak się zeszkli to dodaję cukinię, na koniec paprykę, solą odrobinę i dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażamy jeszcze kilka sekund aż zacznie pachnieć i wyłączamy. Warzywa studzimy.
Wystudzone warzywa dodajemy do mięsa, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie aż masa mięsno warzywna zrobi się taka kleista. Formujemy w dłoniach kotleciki i każdy odtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju, na średnim ogniu, na złoty kolor z obu stron. Podajemy z ziemniaczkami i surówką. Smacznego!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!