piątek, 18 sierpnia 2017

Ciasto a'la cheesburger-hit imprezy


Znaleziony w internecie pomysł na mega super ciasto-idealnie sprawdzi się na każdej imprezie,lub po prostu na obiad-bo kto nie lubi cheesburgerów???Dodatki możecie zmieniać dowolnie,ja swoje oczywiście również odrobinę zmodyfikowałam i wyszło przepyszne!
W oryginalnym przepisie jest mięso wołowe ale u mnie sprawdziło się super również wieprzowe-dodałam również odrobinę musztardy i prażoną cebulkę-polecam wypróbujcie sami-mniam



Składniki:
  • 500 gram mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki oleju
  • 250 mililitrów ciepłej wody
  • 20 gram mokrych drożdży
  • 500 gram mięsa mielonego(wołowe lub wieprzowe)
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 250 ml sosu meksykańskiego lub pomidorowego
  • 5 ogórków konserwowych
  • 250 g pieczarki
  • 2 łyżki musztardy
  • 300 gram startego sera żółtego
  • 3 łyżki prażonej cebulki
  • 1 jajko i łyżka mleka  do posmarowania ciasta
  • sezam lub czarnuszka do posypania ciasta
  • sól i pieprz

Przygotowanie:
W dużej misce łączymy pół kilo mąki, jedno jajko, cukier, sól oraz olej,dodajemy 250 mililitrów ciepłej wody z wcześniej wymieszanymi drożdżami,wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na 
40 minut.
Po wyrośnięciu wyrabiamy ponownie nasze ciasto, dzielimy na dwie części(jedna większa druga mniejsza) i rozwałkowujemy tą większą na duże koło tak żeby starczyło również na brzegi.
Wykładamy  nasze ciasto na okrągłą tortownicę (24cm) tak aby wystawało poza jej brzegi (blaszka wcześniej wyłożona papierem i natłuszczona).
W międzyczasie podsmażamy mięso mielone z cebulą, czosnkiem, solą oraz pieprzem.
Usmażone mięso wykładamy na ciasto,posypujemy odrobiną startego sera, dodajemy sos meksykański (lub inny,np ketchup), wykładamy ogórki konserwowe, pieczarki (wcześniej pokrojone w plastry i podsmażone na odrobinie oleju),posypujemy prażoną cebulką i smarujemy musztardą ,na koniec posypujemy pozostałym startym żółtym serem.







Zapomniałam zrobić zdjęcia musztardy-teraz powinna być jej warstwa :)


na ser kładziemy rozwałkowany drugi kawałek ciasta i łączymy brzegi ze sobą tak żeby powstał rant ,wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka i posypujemy sezamem lub czarnuszką-jak wolicie u mnie czarny sezam


Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. I gotowe.



4 komentarzy

  1. Przepyszne ciacho! Zrobiłam je na obiad i rodzina była zachwycona :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam to ciasto już kilka razy. Bardzo mi smakuje a jeszcze lepsze jest na drugi dzień kiedy smaki się przegryzą. Musze przyznać że ciasto drożdżowe z tego przepisu jest najlepszym jakie do tej pory robiłam :) Nawet piekłam z niego zwykłe bułeczki z ziołami prowansalskimi które pięknie wyrosły, były chrupiace i smaczne.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!