sobota, 19 sierpnia 2017

Malutkie buraczki w zalewie octowej do słoików


Często je robię jak przerywam buraczki i nie tylko,po prostu używam młodych i malutkich bo są najsłodsze i wystarczy nacisnąć takiego ugotowanego buraczka a jednym ruchem ściąga się skórka -są pyszne do obiadu -polecam


Składniki:
  • 3 kg buraczków małych
  • kilka ząbków czosnku (do słoików)
  • Na zalewę:
  • 1 l wody
  • 1/5 łyżki soli
  • 1 szkl.cukru
  • 1 szkl.octu 10%
  • 1-2 liście laurowe
  • 3-ziela angielskie


Przygotowanie:
Buraczki gotujemy w skórce w lekko osolonej wodzie do miękkości ok 40 min.
odcedzamy i przelewamy zimną wodą,będą się super obierały,wystarczy lekko nacisnąć a buraczek sam wyskoczy ze skórki.
obrane buraczki wkładamy do słoików,dodajemy do każdego ząbek lub dwa czosnku.
Składniki na zalewę zagotować i zalać nią słoiki.Zakręcamy i pasteryzujemy ok 15 min.
Smacznego:)



0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!