poniedziałek, 27 listopada 2017

Seromakowiec z brzoskwiniami i galaretką


Pyszne połączenie sernika i makowca-do tego brzoskwinki i galaretka-pychotka.Najlepiej smakuje na 2,3 dzień-polecam na święta i nie tylko .


Składniki:
  • na ciasto:
  • 1,5 szkl. mąki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 1/2 kostki margaryny
  • na masę makową:
  • puszka masy makowej -ok 800-900 g
  • ok 200 g bakalii 
  • 3 jajka
  • 4 łyżki kaszy manny
  • olejek migdałowy
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • na masę serową:
  • 700g sera sernikowego
  • 6 jaj
  • 150 g masła
  • 1 szkl.cukru pudru
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • dodatkowo:
  • 2 galaretki pomarańczowe 
  • puszka brzoskwiń


Przygotowanie:
Zaczynamy od zagniecenia ciasta z podanych składników,rozwałkowujemy  na prostokątnej blaszce,nakłuwamy widelcem.
Masę makową z puszki przekładamy do miski ,dodajemy bakalie,jajka,kaszę mannę,proszek do pieczenia,kilka kropli olejku migdałowego.Wykładamy masę na ciasto w blaszce.
Przygotowujemy masę serową-miksujemy cukier z żółtkami i masłem,dodajemy po łyżce ser,na koniec budyń z proszkiem.Ubijamy białka ze szczyptą soli i mieszamy z masą serową.
Wykładamy ją na masę makową i pieczemy w 180 stopniach ok 60 min.
Studzimy  ciasto.
Galaretki rozpuszczamy w 800 ml wrzątku,z ciasta zdejmujemy zrumienioną skórkę i układamy na wierzchu pokrojone brzoskwinie,zalewamy dopiero tężejącą galaretką.
Smacznego!!


2 komentarzy

  1. muszę spróbować, już tyle czasu chodzi za mną to ciasto, ale się boję że coś nie wyjdzie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!