wtorek, 16 stycznia 2018

Tradycyjne oponki serowe


Tłusty czwartek już za pasem więc kolej na oponki -tym razem te tradycyjne serowe,bardzo szybki do przygotowania mięciutkie i pyszne-polecam 

Polecam również inne moje przepisy na tłusty czwartek:
Tradycyjne pączki -bardzo stary rodzinny przepis


Składniki:
  • 500g sera półtłustego
  • 500g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 żółtka
  • 1  łyżeczka sody 
  • 1 łyżeczka octu
  • 250ml  śmietany 18 %

Dodatkowo:
tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy
mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Ser przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
Na stolnicy zagniatamy  gładkie ciasto z mąki sera,cukru,cukru waniliowego,sody,octu, żółtek i śmietany.
Rozgrzewamy w garnku olej,w tym czasie rozwałkowujemy ciasto na ok 1 cm.wycinamy większe kółka np. szklanką i w środku każdego kolejne kółko np.kieliszkiem,wycięte oponki wrzucamy na gorący olej i smażymy do zrumienienia z dwóch stron.Ja smażę również wykrojone ze środka kółeczka bo dzieci je uwielbiają,ale można je zagnieść i jeszcze raz rozwałkować to jak już wolicie.
Gotowe rumiane oponki wyjmujemy na ręcznik papierowy żeby ociekły i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!!







2 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!