poniedziałek, 18 stycznia 2021

Tradycyjne oponki serowe - jak za dawnych lat


Tłusty czwartek już nie długo  a karnawał w pełni więc możemy smażyć oponki-tym razem te tradycyjne serowe, bardzo szybkie do przygotowania i do tego naprawdę  mięciutkie i pyszne-polecam 

Polecam również inne moje przepisy na tłusty czwartek:
Tradycyjne pączki -bardzo stary rodzinny przepis


Składniki:
  • 500g sera półtłustego
  • 500g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 żółtka
  • 1  łyżeczka sody 
  • 1 łyżeczka octu
  • 250ml  śmietany 18 %

Dodatkowo:
tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy
cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie oponki krok po kroku 👇👇👇


Ser przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
Na stolnicy zagniatamy  gładkie ciasto z mąki sera, cukru, cukru waniliowego, sody, octu, żółtek i śmietany.
Rozgrzewamy w garnku olej ,w tym czasie rozwałkowujemy ciasto na ok 0,5 cm. Wycinamy większe kółka np. szklanką i w środku każdego kolejne kółko np.kieliszkiem, wycięte oponki wrzucamy na gorący olej i smażymy do zrumienienia z dwóch stron. Ja smażę również wykrojone ze środka kółeczka bo dzieci je uwielbiają, ale można je zagnieść i jeszcze raz rozwałkować to jak już wolicie.
Gotowe rumiane oponki wyjmujemy na ręcznik papierowy żeby ociekły i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!!







4 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!