piątek, 15 stycznia 2021

Udka z kurczaka pieczone z czosnkiem - pyszny obiad

Prosty sposób na pyszny obiad. Prosty kurczak upieczony na czosnku i czerwonej cebuli z winogronami, dzięki czemu powstanie pyszny lekko słodki i czosnkowy sos . Przygotujesz go w kilka minut. Jeśli znudził ci się tradycyjny zwyczajny pieczony kurczak to jest to fajny pomysł dla ciebie. Możesz podać go z ziemniakami, ryżem lub kaszą np. gryczaną. Polecam....

Składniki:

  • 5-6 udek z kurczaka (mogą być również z kaczki)
  • 3 główki czosnku
  • 2-3 czerwone cebule
  • kilka kulek czerwonych winogron
  • rozmaryn i tymianek (u mnie świeży ,ale może być suszony)
  • 1 łyżka masła
  • sos z połowy pomarańczy
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takiego kurczaka👇👇👇



Główki czosnku przekrajamy w poprzek na połówki i układamy je na dnie naczynia żaroodpornego.
W naczyniu układamy również pokrojone w pióra czerwone cebule, dokładamy gałązki świeżych ziół lub posypujemy suszonymi.
Udka posypujemy solą i pieprzem dokładnie. Układamy w naczyniu na cebuli i czosnku. skórą do góry.
Skórkę smarujemy po wierzchu miękkim masłem.
Udka wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 1 godzinę, po tym czasie dokładamy kulki winogron i pieczemy jeszcze ok 30 min. 
Po tym czasie udka wyjmujemy na półmisek a sos zlewamy do rondelka ,najlepiej przez sitko, drewnianą łyżką przecieramy upieczone warzywa i winogrona żeby wszystko co najlepsze trafiło do sosu, dodajemy sok wyciśnięty z połowy pomarańczy. Sos wstawiamy na gaz i dodajemy mąkę wymieszaną z kilkoma łyżkami wody , doprawiamy jeszcze sos solą i pieprzem ,mieszamy aż się zagotuje i polewamy sosem udka możecie udekorować jeszcze winogronami .
smacznego :)




Zobaczcie również moje inne pomysły na szybki domowy obiad:

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!