sobota, 9 stycznia 2021

Zapiekanka ziemniaczana z pulpetami z bialej kiełbasy

Dziś mam dla was przepis na pyszną zapiekankę ,prostą do zrobienia. Obiad dla całej rodziny. Pyszny kremowy serowy sos, pulpeciki z białej kiełbasy i mięciutkie ziemniaczki.... pychota.... spróbujcie koniecznie. Gwarantuje że posmakuje....








Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 6 kiełbas białych surowych
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 250 g żółtego sera
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 400 ml bulionu (rosołu)
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki masła + 1 łyżka oliwy
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię taką zapiekankę krok po kroku 👇👇👇



Ziemniaki obieramy i gotujemy w całości w osolonej wodzie -żeby były na pół miękkie. odcedzamy i odrobinę studzimy.
Z białych kiełbasek wyciskamy mięso (z flaka) i formujemy w dłoniach kulki. Ser żółty ścieramy na tarce .
Na patelnię wrzucamy masło i oliwę i smażymy na nim cebulę, jak zmięknie i zrobi się szklista to dodajemy mąkę i smażymy dalej przez ok 2-3 minuty ,żeby się przysmażyła i nie była surowa .
Następnie wlewamy rosół i dalej gotujemy mieszając ,po chwili zacznie gęstnieć i wtedy dolewamy śmietankę i wciskamy czosnek, czekamy aż sos się zagotuje ,wtedy wyłączamy . Próbujemy do smaku i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem (dopiero teraz bo jeśli mieliście mocno doprawiony rosół to nie trzeba będzie już doprawiać).Wsypujemy ok połowę żółtego sera i mieszamy - sos mamy gotowy.
Do naczynia żaroodpornego dajemy trochę sosu na spód. Ziemniaki kroimy w plastry i układamy na przemian z pulpetami na sosie (jak na zdjęciu poniżej👇)


Na wierzch wylewamy cały sos tak ,żeby  przykryło całą zapiekankę.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 45 min .
Około 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy zapiekankę pozostałym żółtym serem.
I gotowe!!
Zapraszam również na inne moje przepisy na pyszny obiad:
i wiele innych w zakładce ✔ Przepisy na górze strony 

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!