czwartek, 9 maja 2019

Zupa krem z marchewki z mleczkiem kokosowym




Pyszna zupka ,idealna na lekki obiad,lub lunch,podana z grzaneczkami na pewno posmakuje nawet niejadkom  i do tego ten słoneczny kolor-super szczególnie w deszczowy dzień....



Składniki:
  • 6-7 marchewek
  • kawałek selera 
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • kawałek pora
  • 4 ziemniaki
  • liść laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 3 łyżki masła
  • 200 ml mleczka kokosowego(jak nie macie można zastąpić śmietanką kremówką ale wtedy 100 ml)
  • ok 1,5 l bulionu,lub mięsnego wywaru
  • sól,pieprz,łyżka sosu sojowego ,grzanki

Przygotowanie:
Marchewkę,pietruszkę,seler ścieramy na tarce  o grubych oczkach,cebulę kroimy w kostkę,por w plasterki.
W garnku podsmażamy na masełku cebulkę,dodajemy resztę warzyw,ziele i liść laurowy,przesmażamy ,aż się troszkę zacznie rumienić,dolewamy bulion i obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki,gotujemy,aż warzywa będą miękkie.
Po tym czasie wyjmujemy liść laurowy i ziele angielskie i całą zupę miksujemy ,dodajemy mleczko kokosowe i doprawiamy do smaku pieprzem i solą  i sosem sojowym.
podajemy z grzankami i natką pietruszki
Smacznego!!

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!