piątek, 19 lipca 2019

Bułeczki czosnkowe

Przeglądałam ostatnio fb i uśmiechnęła się do mnie takie piękne bułeczki , musiałam je upiec i nie na darmo wszystkie znikły błyskawicznie i jeszcze brakło, spróbujcie sami
Bułeczki znalazłam na stronie Blog z apetytem na którą serdecznie zapraszam,oczywiście zrobiłam odrazu 1,5 porcji i wyszło mi ok 11  bułeczek,zwiększyłam jeszcze porcję masła bo jak dla mnie było za mało-poniżej proporcje już zwiększone przez mnie.
Spróbujcie bo są na prawdę pyszne,skórka lekko chrupiąca ,mięciutkie i delikatne w środku-idealne na śniadanko ,zrobiłam z nich również kanapki do pracy i na drugi dzień również były miękkie i pyszne i nie kruszyły się.Moje dzieci wcinały bułeczki  bez niczego ,prosto z piekarnika jeszcze ciepłe i już zamówiły następną porcje-polecam nie będziecie żałować....

Składniki na ok11 szt.:
  • 75 dag mąki pszennej
  • 40 g drożdży
  • 2 jajka
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 370 ml ciepłej wody
  • na masło czosnkowe:
  • 65 g miękkiego  masła
  • 3 ząbki czosnku (przeciśniętego przez praskę)
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • szczypta soli
  • dodatkowo:
  • 1 jajko i 2 łyżki mleka do posmarowania bułeczek

Przygotowanie:
Drożdże rozkruszamy do miski ,dodajemy cukier i wlewamy ciepłą wodę,mieszamy ,żeby się rozpuściły (nie trzeba czekać aż wyrosną) i dodajemy resztę składników-mąkę,sól,jajka,oliwę,wyrabiamy ciasto dokładnie,posypujemy mąką po wierzchu ,przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godzinę (u mnie  był upał więc dałam na dwór ,pięknie wyrosło).
Po tym czasie wyjmujemy ciasto z miski na blat posypany mąką,ponownie zagniatamy ale już nie mocno ,
tniemy nożem na kawałki w zależności jakie chcemy mieć bułeczki-u mnie wyszło jedenaście .przekładamy je na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia przykrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na ok 30 min.Mieszamy  masło z czosnkiem,szczyptą soli  i natką pietruszki.Jajko roztrzepujemy widelcem z mlekiem.
Wyrośnięte bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem z mlekiem i nacinamy nożem w poprzek w 2-3 miejscach ,w miejsca nacięć wciskamy łyżką masełko czosnkowe. Bułki pieczemy w 200 stopniach 15-20 min
Smacznego!!!


Zapraszam również na inne moje przepisy na bułeczki:




0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!