wtorek, 6 sierpnia 2019

Egzotyczny przekładaniec,sernik na zimno bez pieczenia



Pyszne kremowe ciasto,z głębokim smakiem mango,pyszną serową masą i bitą śmietaną-czego chcieć więcej szczególnie w taki upalny dzień-polecam również filmik krok po kroku jak je zrobić.



Uwielbiam ciasta bez pieczenia,lekkie i chłodne z lodówki,szczególnie latem,ciasto to wymyśliłam ostatnio,u mnie z musem mango,ale możecie również zrobić go ze zmiksowanymi brzoskwiniami i użyć również galaretek o tym smaku,lub innych owoców np truskawek i galaretek truskawkowych,będzie równie pyszne.Poniżej cały przepis jak i również filmik ,na którym pokazuję jak je zrobić




Składniki:

  • na masę serową:
  • 500 g sera na sernik (u mnie z wiaderka)
  • 2 galaretki o smaku owoców egzotycznych lub brzoskwiniowe
  • 500 ml. wrzątku
  • 500 ml śmietanki kremówki
  • 5 łyżek cukru pudru
  • na masę mango:
  • 500 ml.pulpy z mango
  • 2 galaretki egzotyczne lub brzoskwiniowe
  • dodatkowo:
  • 500 ml śmietanki kremówki 
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 śmietan fixy
  • duża paczka herbatników czekoladowych (ok 300 g)
  • pół tabliczki czekolady


Przygotowanie:

Zacznijmy od rozpuszczenia galaretek ,wsypujemy po dwie do każdej miseczki i zalewamy je wrzątkiem (500 ml na jedną miseczkę czyli dwie galaretki),odstawiamy do ostygnięcia.
Jak są już zimne,to miksujemy pulpę z mango razem z jednymi galaretkami i wstawiamy do lodówki ,żeby szybciej zaczęło tężeć.W tym czasie przygotowujemy masę serową,w misce miksujemy ser,dodajemy cukier puder,dolewamy powoli pozostałe dwie również zimne już galaretki,miksujemy na gładką rzadką masę,odstawiamy na chwilkę i ubijamy na sztywno śmietankę.Do ubitej śmietanki powoli dolewamy naszą masę serową i miksujemy na najmniejszych obrotach.W blaszce (30x25 cm) układamy na spodzie warstwę herbatników,na nie wylewamy połowę masy śmietanowo-serowej,i wstawiamy do lodówki na chwilę żeby stężała(pozostałą część masy trzymamy w temperaturze pokojowej żeby jak najdłużej się nie zgęstniała).Jak pierwsza część masy serowej stęrzeje to wylewamy na nią masę mango i znowu na milka minut do lodówki,jak stężeje to  wykładamy na wierzch resztę masy serowej,wygładzamy i na to kładziemy drugą warstwę herbatników,jak stężeje to ubijamy pozostałą śmietankę na sztywno ,dodajemy cukier puder i śmietan fixy i mieszamy ,tak ubitą śmietankę rozsmarowujemy na wierzchu ciasta i posypujemy starta na tarce czekoladą lub wiórkami kokosowymi.Ciasto schładzamy w lodówce najlepiej całą noc-smacznego!!!

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!