czwartek, 1 sierpnia 2019

Zupa z pieczonej dyni z pomidorami



Tym razem zupka krem z dyni ale trochę inna z pomidorami,pyszna,delikatna i lekka-polecam
Dynie już w ogrodzie zaczynają dojrzewać,więc już korzystam,do tego malinowe pomidorki pyszne i  czerwoniutkie ,połączyłam oba warzywa i wyszła pyszna zupka,Zrobiłam również filmik do przepisu,więc możecie sobie zobaczyć poniżej,jak wam się spodoba to subskrybujcie mój kanał będzie mi ogromnie miło ,bo to dopiero moje początki.

Składniki:

  • 2 dynie hokkaido lub jedna duża
  • 2 duże pomidory malinowe
  • 2 cebule
  • główka czosnku
  • 1 pierś z kurczaka
  • kawałek imbiru
  • 130 ml śmietanki 30%
  • sól i pieprz 
  • kawałeczek ostrej papryki

Przygotowanie:
Dynie przekrajamy ,wydrążamy z nasion kroimy na kawałki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Cebulkę obieramy i kroimy na ćwiartki i układamy na blaszce koło dyni,główkę czosnku również dajemy na blaszkę ale nie obieramy ,bo czosnek by się spalił.
Pieczemy w 190 stopniach przez ok 30 min.
Upieczoną dynie i cebulkę wrzucamy do garnka,czosnek wyciskamy ze skórki.Zalewamy wrzątkiem warzywa tak żeby były prawie przykryte,dodajemy przekrojoną na pół pierś z kurczaka,doprawiamy solą i pieprzem.Przykrywamy pokrywką i zaczynamy gotować.Pomidory kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka,papryczkę ostrą drobniutko siekamy i również dodajemy .Całość gotujemy przez ok 20-30 min ,żeby pierś się ugotowała i warzywa trochę rozparzyły,dodajemy starty na tarce imbir.Po tym czasie wyjmujemy ugotowaną pierś,a całą zupkę blendujemy na gładki krem.Dodajemy śmietankę i mieszamy,w razie potrzeby jeszcze doprawiamy.
Podajemy z groszkiem ptysiowym,grzankami lub kaszką kuskus i prażonymi pestkami dyni,Posypujemy po wierzchu pokrojoną w kostkę ugotowanym wcześniej mięskiem.
Smacznego!




subsrybujcie i podawajcie dalej......

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!