środa, 30 października 2019

Domowa pizza - najlepszy przepis


Pizzę robię w domu bardzo często - bo kto jej nie lubi? Moje dzieci mogłyby jeść ją na okrągło.
Wypróbowywałam już różne przepisy i ten jest zdecydowanie najlepszy -spróbujcie sami

Zobaczcie film z przepisem jak ją zrobić ⇓⇓⇓⇓


Składniki:
  • na ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 10 g drożdży suchych
  • 300 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka soli
  • na sos pomidorowy:
  • kilka łyżek domowego przecieru pomidorowego lub passaty pomidorowej
  • łyżeczka oregano
  • ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • Dodatki na pizzę:
  • według uznania:salami,oliwki,bekon,szynka,pepperoni,cebula,feta....itp - co lubicie.
  • ser ok 25- 30 dag żółtego sera (gouda lub mozzarella)
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy do miski(to bardzo ważne już wielokrotnie sprawdziłam ,ze ma to spory wpływ na jakość ciasta) ,dodajemy sól i oliwę i wymieszane ze sobą drożdże z wodą,wyrabiamy ciasto dosyć długo ok 10 min wtedy ciasto będzie bardziej elastyczne i mięciutkie.Ciasto przykrywamy  ściereczką i odstawiamy na ok 40 min do wyrośnięcia .Po tym czasie zagniatamy ponownie i rozciągamy na blaszkę u mnie posypaną delikatnie mąką. Passatę pomidorową mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę ,oregano i szczyptą soli,gotowym sosem smarujemy.Na wierzch układamy dodatki (nie za dużo )i posypujemy wszystko startym żółtym serem.Pizzę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego 
do 230 stopni (góra -dół ) i pieczemy ok 8 min.
Smacznego!
Polecam również pizzę z sosem na bazie sera fety:

1 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!