piątek, 8 listopada 2019

Kotlety rybno - ziemniaczane


Fajny pomysł na wykorzystanie ziemniaków np z dnia poprzedniego.Delikatne i mięciutkie w środku,a chrupiące z zewnątrz.Zrobicie je na prawdę szybko i łatwo.U mnie z sosem pomidorowym,ale można je zrobić również z koperkowym,jogurtowym lub śmietanowym-polecam
Zapraszam na film z przepisem jak zrobić takie kotlety krok po kroku:⇓⇓⇓



Składniki:

  • 500 g surowej ryby (dorsz,miruna,okoń-bez ości i skóry)
  • 700 g ugotowanych ,ostudzonych ziemniaków
  • 2 jajka
  • pęczek szczypiorku
  • sól i pieprz
  • bułka tarta do obtoczenia
  • olej do smażenia
  • Na sos pomidorowy:
  • łyżka masła
  • ok 300 ml przecieru pomidorowego(lub passaty pomidorowej)
  • 100 ml śmietanki 30%
  • sól,pieprz


Przygotowanie:
Rybę mielimy (możecie również drobniutko pokroić),ziemniaki przeciskamy przez praskę,dodajemy do ryby.Dodajemy również jajka i posiekany szczypiorek,doprawiamy do smaku solą i pierzem,dokładnie mieszamy.W rondelku rozpuszczamy masło,dodajemy przecier pomidorowy,podgrzewamy,dodajemy śmietankę ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem,zagotowujemy i odstawiamy.Z masy rybno - ziemniaczanej formujemy niewielkie kotleciki ,obtaczamy je w bułce tartej i obsmażamy z dwóch stron na złoty kolor.Osączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu,podajemy z sosem pomidorowym.
Smacznego!!!

0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!