Pyszna sałatka na zimę. Można wykorzystać pomidory które już nie zdążą dojrzeć, lub których po prostu mamy za wiele na krzaku. Mój mąż ją uwielbia. Co roku robię kilka słoiczków, idealnie się sprawdza do obiadu . Polecam...
Składniki:
- 1,5 kg zielonych pomidorów
- 3 cebule
- 1,5 łyżeczki soli
na zalewę:
- 2,5 szkl. wody(ok 650 ml)
- pół szkl. octu 10%
- pół szkl. cukru
- 1 łyżka soli
- 2 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 1 łyżka gorczycy
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię taką sałatkę 👇👇👇
Zielone pomidory, umyłam i pokroiłam razem z cebulą w cienkie krążki.
Posoliłam 1 łyżeczką soli i wymieszałam. Odstawiłam na około 1 godzinę.
Po tym czasie odlałam goryczkę jaką puściły pomidory. Zrobiłam zalewę.
Do garnka wlałam wodę, ocet, wsypałam cukier, sól, ziele angielskie, liście laurowe, gorczycę i zagotowałam.
Gdy zalewa odrobinę przestygła zalałam moją sałatkę, wymieszałam i po około 30 minutach, nakładałam do słoiczków, uzupełniałam zalewą. Słoiczki zakręciłam i wstawiłam do pasteryzacji na około 20 minut (od momentu zagotowania wody).
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!