Coś pysznego - nie można przestać jeść.... można się uzależnić od tego smaku- uwierzcie mi są rewelacyjne!! w brew pozorom robi się je prosto i szybko. Znikają jeszcze szybciej.... Idealne jak macie chęć na coś słodkiego. Chrupiące na zewnątrz a w środku mięciutkie. Nie tylko na karnawał czy tłusty czwartek, polecam gorąco spróbujcie koniecznie...
Zobaczcie również inne moje przepisy na tłusty czwartek 👉Tutaj
Składniki:
- 100 g masła,
- 200 ml wody
- 50 g cukru,
- 1 op.cukru waniliowego
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej,
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
do obtoczenia:
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1 szkl. drobnego cukru
na sos czekoladowy:
- 150 g czekolady,
- 130 ml śmietanki kremówki
do smażenia - 1 l oleju
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobię churros krok po kroku 👇👇👇
Zaczynamy od zagotowania w garnku, masła z wodą ,cukrem i cukrem waniliowym, jak się zagotuje to zmniejszamy ogień i dosypujemy mąkę z cynamonem i szczyptą soli. Mieszamy energicznie żeby zaparzyć mąkę przez ok 2 minuty. Następnie zdejmujemy z ognia i studzimy. do wystudzonej masy wbijamy po jednym jajku, miksując na gładką masę. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego . Drobny cukier mieszamy z cynamonem i wysypujemy na płaskie naczynie (możecie użyć zwykły cukier kryształ i odrobinę go rozdrobnić w blenderze). W garnku grzejemy olej i jak jest już gorący to wyciskamy ciasto na olej odcinając kawałki ok 12 cm. Smażymy aż się zarumienią, czasem odrobinę przewróćcie żeby się równomiernie przypiekały. Wyjmujemy na ręcznik papierowy, i jeszcze ciepłe obtaczamy w cukrze z cynamonem. Czekoladę siekamy drobniutko i dolewamy do niej śmietankę, wstawiamy do mikrofalówki na ok 30 sekund i po wyjęciu energicznie mieszamy aż się czekolada rozpuści. W takim sosie czekoladowym maczamy nasze churrosy. Smacznego!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!