piątek, 29 lipca 2022

Sernikobrownie z malinami

Pyszne ciasto dla wielbicieli serników i czekoladowego ciasta- rewelacyjne połączenie uzupełniają lekko kwaśne maliny. Idealne na każdą okazję, mięciutkie i kremowe. Bardzo proste i szybkie do zrobienia. Posmakuje każdemu.... Polecam 




Składniki:

na masę czekoladową:

  • 200g czekolady(deserowej lub mlecznej)
  • 200g masła, 
  • 100 g cukru
  • 100g mąki pszennej, 
  • 1 łyżka kakao, 
  • 4 jajka

na masę serową:

  • 1kg sera na sernik, 
  • 2 łyżki śmietanki 30%
  • 140 g cukru, 
  • 1 łyżeczkę cukru z wanilią,
  • 2 jajka, 
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
dodatkowo:
  • 250 g
  • cukier puder
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇👇👇



Zaczynamy od masy czekoladowej:
Zaczynamy od posiekania czekolady, przerzucenia jej do miski żaroodpornej lub metalowej, do czekolady dodajemy również pokrojone masło i cukier. Miskę stawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą, zmniejszamy gaz na najmniejszy i mieszamy aż się rozpuści. Następnie zdejmujemy miskę i lekko studzimy. Jak jest już tylko lekko ciepła (nie może być za gorąca bo jajka nam się zetną) to dodajemy do masy jajka i miksujemy na gładką masę, następnie dodajemy kakao i mąkę i miksujemy jeszcze chwilkę do połączenia się składników. 
Przygotowujemy masę serową:
Do miski robota wrzucamy ser, śmietankę ,dodajemy cukier i cukier z wanilią, miksujemy następnie dodajemy po jednym jajka i na końcu mąkę ziemniaczaną. Miksujemy do połączenia się składników. 
Na blaszkę (28x24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy 2/3 masy czekoladowej, na to wykładamy całą masę serową ,nakładając po łyżce nie wszystko na raz. Na sam wierzch wykładamy resztę masy czekoladowej i wykałaczką robimy "esy floresy". Na koniec na wierzch układamy maliny i wstawiamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni góra dół i pieczemy przez ok 1 godzinę. Po tym czasie studzimy jeszcze przez 1 godzinę w wyłączonym i uchylonym piekarniku. Po tym czasie możemy posypać cukrem pudrem i kroić. Ciasto przechowujemy w temperaturze pokojowej. Smacznego!!


Zapraszam również na inne moje przepisy na serniki:

0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!