Pyszne i chrupiące, lekko pikantne. Idealne do obiadu i na przekąskę. Prosty przepis z prostych składników. Kolejny przepis na ogórkowy sezon. Polecam...
Składniki:
- 2,5 kg ogórków
- 4 papryki
- 3-4 cebule
- 2-3 papryki ostre
- gorczyca,
- kolorowy pieprz,
- czosnek
na zalewę:
- 2 l wody
- 0,5 l octu 10%
- 175 g cukru,
- 3 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie pikle👇👇👇
Do garnka dajemy wszystkie składniki zalewy, mieszamy i zagotowujemy i wyłączamy.
Ogórki płuczemy i obieramy, następnie kroimy na ćwiartki. Paprykę kroimy na paski i mieszamy razem z ogórkami. Cebulę w półplasterki. Do każdego słoika na dno wkładamy trochę pokrojonej cebuli i wkładamy paski ogórków i papryki na pionowo jak najciaśniej. Następnie do każdego słoika wrzucamy kilka kulek pieprzu kolorowego, pół ząbka czosnku i łyżeczkę gorczycy i kawałek ostrej papryki z nasionkami. Słoiki zalewamy zalewą i zakręcamy. Pasteryzujemy 8 minut od momentu zagotowania się wody w garnku. następnie wyjmujemy i układamy do góry dnem i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Próbować możemy po ok 10-14 dniach najwcześniej.
Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na ogórki do słoików:
oraz na inne przetwory w zakładce na samej górze strony -> Przepisy ->przetwory
1 komentarzy
Super przepis
OdpowiedzUsuńZaczęłam robić już drugi raz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!