Pyszne bułeczki na śniadanie, które rosną nocą. Wystarczy zamieszać składniki wieczorem i rano uformować bułeczki. Nagrzewamy piekarnik i pieczemy, po 25 minutach mamy pyszne ciepłe bułeczki na śniadanie. możecie uformować 6 sporych bułek lub 8-9 mniejszych. na drugi dzień są również miękkie i świeże, polecam ...
Składniki:
- 600g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 szkl. wody,
- 2 łyżki oleju
- pół szkl. mleka
- 12 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 jajko + 1 łyżka mleka
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak je zrobić 👇👇👇:
Wieczorem mieszamy drożdże z cukrem i zostawiamy na 2-3 minuty. w międzyczasie wrzucamy do miski mąkę, pszenną i ziemniaczaną, dodajemy również olej, sól, wodą i mleko, dodajemy również rozmieszane drożdże z cukrem, mieszamy najpierw łyżką i jak się połączą po zagniatamy jeszcze dłonią kilka minut, po tym czasie zostawiamy ciasto na ok 5 minut żeby odpoczęło i po tym czasie jeszcze chwilę zagniatamy (w razie potrzeby podsypujemy mąką) przekładamy do miski wysmarowanej olejem, nakrywamy folią spożywczą i wstawiamy na noc do lodówki. Rano wyjmujemy ciasto na blat, dzielimy na 6 lub 8 części i z każdej formujemy podłużna bułeczkę. Układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 20-25 minut żeby się ogrzały. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni góra dół. Mieszamy jajko z łyżką mleka i smarujemy po wierzchu bułeczki, nacinamy wzdłuż i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok 20-25 minut. Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na domowe pieczywo :
1 komentarzy
Czy jeśli dodam mąkę pełnoziarnistą orkiszowe lub pszenną typ 1850 to też mi wyjdą?
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!