Pyszna rybka, inaczej, na przekąskę, z pieczarkami i fetą. Idealna na imprezę czy wigilię. Może być na ciepło i na zimno...Polecam
Składniki:
- 35-40 dag pstrąga tęczowego lub łososia
- 1 op. ciasta francuskiego
- 30 dag pieczarek
- garść młodego szpinaku
- 100 g serka typu feta
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju i 1 łyżka masła
- 1 jajko, sezam, sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię taką przekąskę 👇👇👇
Pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach, podsmażamy na 1 łyżce oleju i masła, do podsmażonych pieczarek dodaję ząbek czosnku i młody szpinak, doprawiam solą i pieprzem i przesmażam tylko chwilę aż szpinak straci objętość, studzimy. Teraz rybka, sprawdźcie dłonią czy nie ma jeszcze gdzieś ości, jak są to wyjmijcie je za pomocą pincety. Nożem oddzielamy rybę od skóry,
kroimy ją na długie paski tak jak na zdjęciu poniżej 👇
ciasto francuskie rozwijamy, na jednej połowie kładziemy połowę farszu, kawałeczki serka typu feta wzdłuż dłuższego boku, na to układamy pasek lub dwa ryby i zwijamy w ślimaka do środka ciasta.
jak mamy zawiniętą pierwszą połowę to robimy tak samo na drugiej połowie. i również zawijamy do środka.
kroimy na kawałki ok 2-3 cm
i przekładamy razem z papierem na blaszkę od piekarnika rozkładamy je tak żeby się nie dotykały. Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 30-35 minut, aż się ładnie zarumieni.
Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na przekąski 👇
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!