Pyszne szaszłyki z mielonej wołowiny, smażone na grillu, podaje je w podpłomykach z warzywami i czosnkowym sosem.... spróbujcie koniecznie, będzie pysznie...
Składniki:
- 800 g wołowiny
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- pół łyżeczki kuminu rzymskiego
- pół łyżeczki mielonego imbiru
- sól i pieprz ziołowy do smaku
- sos czosnkowy domowy
- dowolne warzywa (pomidor, papryka, cebula, sałata, ogórek)
na podpłomyki:
- 250 g mąki pszennej
- 140 ml wody
- 1 łyżeczka płaska soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Zaczynamy od zrobienia ciasta na podpłomyki. Do misy robota wsypujemy mąkę pszenną 250 g dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia, łyżeczkę płaską soli, dwie łyżki oleju i wodę 140 ml, wyrabiamy ciasto. Wykładamy na deseczkę i przykrywamy ściereczką, odstawiamy na około 10- 15 min żeby odpoczęło. Po tym czasie ciasto dzielimy na sześć równych części. Każdą część rozwałkowujemy cienko na placek, obficie posypujemy mąką i odkładamy jeden na drugi. Przez to że posypujemy obficie mąką to się nam nie skleją. Placki smażymy na grillu 2- 3 min z z każdej strony, nie za długo, żeby się nie zrobiły za twarde. Mięso mielone mieszamy w misce z przyprawami, pokrojoną drobniutko w kostkę cebulką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, odrobiną oleju i łyżeczką musztardy i wyrabiamy dokładnie masę. Bierzemy porcję jak na jeden spory kotlet i formujemy podłużny kotlecik, wbijamy w środek długą wykałaczkę i grillujemy na grillu kolka minut, nie za długo żeby nie zrobiły się za suche, wołowina może być lekko różowa w środku, wtedy jest najlepsza. Podajemy na podpłomyku posmarowanym sosem czosnkowym, nakładamy różne warzywa do środka, liście sałaty i mięso zdjęte z patyczka. Smacznego!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!