Prosty i szybki przepis na obiad, więc coś zdecydowanie dla mnie na co dzień. pewność. Do tego jest to kurczak więc już jestem pewna że moje dzieci zjedzą bez marudzenia. No i ten pyszny kremowy sos.... mniam. Uwielbiam taki obiad podać z ryżem jaśminowym i surówką z młodej kapusty, będzie pysznie... spróbujcie koniecznie ....
Składniki:
- 3 filety z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 250 g mascarpone
- 200ml śmietanki 18% homogenizowanej
- sól, pieprz,
- papryka słodka
- papryka wędzona,
- sos sojowy,
- sriracha(opcjonalnie)
Przygotowanie:
Kurczaka roimy w większą kostkę, wrzucamy na patelnię na odrobinę oleju, doprawiamy sol, pieprzem, papryką słodką i wędzoną, smażymy aż się zarumieni. Podsmażonego kurczaka zdejmujemy z patelni do miski, a na tą samą patelnię dodajemy jeszcze odrobinę oleju i wrzucamy pokrojone w plastry pieczarki. Smażymy na największym ogniu żeby się podsmażyły a nie dusiły. Jak pieczarki będą już zrumienione, to dodajemy do nich ponownie kurczaka, dodajemy również dwa ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę. Smażymy chwilkę żeby czosnek zaczął pachnieć. Dolewamy śmietankę, i dodajemy serek mascarpone. mieszamy i dusimy jeszcze chwilę żeby wszystko się razem połączyło i sos odrobinę zgęstniał. Na koniec doprawiamy do smaku sosem sojowym i możemy jeszcze dla ostrości dodać łyżką srirachy (możecie zamienić ją na szczyptę chilli) i gotowe. Podajemy z ziemniaczkami, ryżem kaszą ... dowolnie. Smacznego!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!