Nie spodziewałam się, że wyjdą takie dobre!! Ciasta z czereśni , kompot do słoików na zimę i inne przepisy już wszyscy znają ale ten to jest coś całkiem innego. Ni to na słodko, ni to na winno , idealne z kawałkiem serka pleśniowego, na desce serów. koniecznie wypróbujcie ten przepis... Polecam
Składniki:
- 1 kg czereśni
- 7 kulek ziela angielskiego
- 15 kulek pieprzu
- 350 ml białego wina (półwytrawne)
- 210 ml octu białego winnego
- 3 łyżki miodu
- 4 goździki
- kawałek laski cynamonu
- skórkę otartą z jednej cytryny
- 150 g cukru
- płaska łyżeczka soli
Przygotowanie:
Czereśnie myjemy, drylujemy i wkładamy jak najciaśniej do słoików. Do rondelka wkładamy wszystkie pozostałe składniki( ziele angielskie i ziarna pieprzu roztłuc w moździerzu), Zagotowujemy i wyłączamy. Zalewamy gotową zalewą czereśnie, słoiki zakręcamy, wstawiamy do garnka wyłożonego ściereczką. Słoiki zalewamy wodą do 3/4 wysokości , garnek nakrywamy i pasteryzujemy 20 minut od momentu zagotowania się wody pomiędzy słoikami. Po tym czasie wyjmujemy słoiki układamy do góry dnem i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Słoiki możemy przechowywać przez całą zimę w chłodnej piwnicy. Smacznego!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!