Sernik z czerwoną porzeczką

Pyszne, kremowy, nie za słodki, cudowny... Do tego robi się bardzo szybko, więc trzeba spróbować, będzie idealny do kawy, na deser, na co dzień i na specjalne okazje... polecam 

Składniki:

na spód:

• 150 g mąki krupczatki
• 70 g masła
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru, 2 żółtka

na masę serową:

• 1 kg sera na sernik 
• 3 jajka, 
• budyń śmietankowy
• 100g cukru, 
• 150 g masła
• 300 g czerwonej porzeczki 
• cukier puder do oprószenia po wierzchu 

Przygotowanie:

zobaczcie krótki film jak zrobić taki sernik 👇👇👇

Zaczynamy od zrobienia spodu. Mieszamy mąkę krupczatkę, ,żółtka, cukier, proszek do pieczenia i masło, powstanie nam coś jak kruszonka. Nie będzie to gładka masa do wałkowania. "Kruszonkę" wysypujemy na spód tortownicy (26cm) wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia. Ugniatamy ręką lub spodem szklanki. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i podpiekamy przez po 10-15 minut. Po tym czasie wyjmujemy. 

Miksujemy w misie robota ser na sernik, jajka, proszek budyniowy, cukier, roztopione masło, tylko do połączenia się składników. Gotową masę serową wykładamy na podpieczony spód i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 25 minut, po tym czasie wysuwamy ciasto i posypujemy porzeczkami. wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy jeszcze 30 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączamy i ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach ok 1 godzinę.  Następnie po wyjęciu oprószamy jeszcze cukrem pudrem i możemy kroić. 

Zobaczcie również inne moje przepisy na serniki :

Serniki - 22 sprawdzone przepisy