Szybkie ciasto a'la piernik z wiśniami

Pyszne ciasto które zrobicie w kilka minut, wilgotne i pachnące piernikiem. Idealne dla zabieganych, no i te wiśnie.... mniam... Polecam na co dzień i na święta....

Składniki: u mnie szkl. zawsze ma 250 ml

• 400g mąki pszennej
• pół szkl. oleju
• 2 szkl. dżemu wiśniowego z całymi owocami
• niepełna szklanka cukru drobnego do wypieków (może był również cukier puder
• 2 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 szkl. mleka
• orzeszki do posypania

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇

Mieszamy w misce suche składnik (mąka, cukier, soda, przyprawa do pierników), w drugiej misce mieszamy szklankę dżemu z ciepłym mlekiem i olejem. Następnie dosypujemy suche składniki do mokrych i mieszamy drewnianą łyżką. Wykładamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (24x28 cm) i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni pieczemy 1 godzinę. Po 30 minutach pieczenia wyciskamy paski dżemu (druga szklanka)na ciasto , ja sobie przełożyłam do rękawa cukierniczego i po tym pieczemy dalej. Po godzinie ciasto jest gotowe. Możecie posypać po wierzchu cukrem pudrem lub orzeszkami, nie czekajcie aż wystygnie tylko próbujcie jeszcze lekko ciepłe... Smacznego!!!