Prosty przepis Jamiego Olivera na pyszny makaron w kilka minut. Moje dzieci go uwielbiają i często go robię. Sos na bazie z mleka i kalafiora jest super pomysłem żeby przemycić dzieciom trochę warzyw. Spróbujcie koniecznie...
Składniki:
- 400 g kalafiora
- 400ml mleka
- 1 cebula
- 3-4 liście od kalafiora
- 3 ząbki czosnku
- 100g czerstwego chleba
- 120 g sera żółtego (u mnie 100 g mozzarelli i 20 g parmezanu)
- sól i pieprz
- opakowanie makaronu (może być dowolny grubszy , lub spaghetti, u mnie akurat rurki)
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki makaron 👇👇👇
Chleb rozdrabniamy na okruszki, liście siekamy drobniutko jak najdrobniej, czosnek również. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju wrzucamy na niego czosnek , po kilku sekundach dorzucamy posiekane liście kalafiora i chwilkę smażymy, po ok 2 minutach dorzucamy okruszki chleba i smażymy jeszcze kilka minut aż się zarumieni, wtedy wyłączamy i kruszonka gotowa. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu, odcedzamy.
Do rondla wrzucamy pokrojonego w plastry kalafiora i cebulę, dolewamy mleko, przykrywamy i gotujemy do miękkości warzyw ok 10 minut, następnie dodajemy ser i miksujemy na gładki krem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy z odcedzonym makaronem. Podajemy na talerzu posypany kruszonką.
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!