Prosta, ale bardzo dobra zapiekanka. Tym razem ze szpinakiem , ale jeśli lubicie można jeszcze dodać np. pokrojony i podsmażony boczek , lub mięso z kurczaka które zostało z rosołu (coś dla mięsożerców), dla mnie jednak ta wersja z samym szpinakiem sprawdza się idealnie. Polecam spróbujcie...
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków (ważyłam już po obraniu)
- 250 - 300 g świeżego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 400 ml śmietanki kremówki
- 250 g startego żółtego sera
- sól, pieprz, papryka słodka, granulowany czosnek
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy, kroimy w cienkie plasterki. Na patelni na odrobinie oleju podsmażamy szpinak, jak zacznie zmniejszać objętość to dodajemy 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę i sól, smażymy jeszcze chwilę i wyłączamy. Mieszamy śmietankę, z połową sera, 1 łyżeczką soli, granulowanym czosnkiem, papryką i pieprzem. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem, układamy na nim 1/3 ziemniaków, na to polewamy 1/3 sosu śmietankowego, wykładamy 1/3 podsmażonego szpinaku i ponownie ziemniaki, sos i szpinak, tak robimy 3 warstwy, na końcu jeszcze posypujemy startym serem. Przykrywamy naczynie pokrywką jak macie, lub folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni termoobieg i pieczemy ok 1 godzinę pod przykryciem, następnie zdejmujemy folię (lub pokrywkę) i pieczemy jeszcze ok 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika dajcie zapiekance odpocząć ok 10 minut i dopiero krojcie. Smacznego!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!