środa, 26 lipca 2017

Sos kurkowy Magdy Gessler-szybki i prosty


Pyszny i prosty do zrobienia sos kurkowy,idealny do mięs i makaronów.Bardzo aromatyczny i kremowy według przepisu Magdy Gessler-polecam wypróbować!!


Składniki:

  • 200 gr kurek (opakowanie)
  • 1 średnia cebulka
  • 2 łyżki masła
  • kilka suszonych grzybów 
  • odrobina oleju
  • 200 ml śmietany 30 %
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • sól i pieprz

Przygotowanie:
Cebulę kroję w drobną kosteczkę i podsmażam aż się zeszkli na odrobinie oleju. Dodaję masło i oczyszczone kurki i podsmażam kilka minut, w między czasie zagotowuję wodę i do ok 100-150 ml wrzucam kilka suszonych grzybów odstawiam na 5 min.
Do wstępnie podsmażonych kurek wlewam sam wywar z grzybów suszonych(bez grzybów) i podsmażam dalej redukując do ok połowy. Wlewam śmietanę i duszę co jakiś czas mieszając aż sos się zredukuje i nieco zgęstnieje. Doprawiam solą i pieprzem. Posypuję natką pietruszki.



pyszny do obiadu-u mnie pieczone młode ziemniaczki,schab grillowany i małosolne ogóreczki-mniam(do makaronu też wypróbowany i bomba)
Smacznego!!

8 komentarzy

  1. Śmietanę, czyli kwaśna? Rozumiem, że jeżeli miała by być słodka w przepisie było by ŚMIETANKĘ.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śmietana 30 % to słodka śmietana-kremówka,

      Usuń
    2. Czyli jednak śmietanka. "Śmietana" to zawsze śmietana ukwaszona, niezależnie od zawartości tłuszczu. Mylenie tych dwóch (śmietanka - śmietana), to najczęstszy błąd w polskich przepisach.

      Usuń
    3. Wiedział co piwiedział. ZnaFca haha. Śmietana może być słodka ALBO kwaśna, niech pan sobie na opakowaniach przeczyta, skoro producent nazwał swój produkt „śmietana” to jest to śmietana. Śmietanka to może być produkt z dodatkiem cukru/słodzika itp - przeznaczony jako dodatek do zabielana kawy.

      Usuń
  2. Bardzo apetyczny sosik, do makaronu byłby świetny :D

    OdpowiedzUsuń
  3. 5 minut trzeba gotować te grzyby?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. suszone grzyby zalewamy w kubeczku wrzątkiem i zostawiamy na 5 min żeby puściły smak-nie gotujemy,pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!