poniedziałek, 26 listopada 2018

Chlebek odrywany ziołowy


Zrobiłam go na moje imieniny,podałam jeszcze lekko ciepły-okazał się strzałem w dziesiątkę,,wszystkim bardzo smakował i zniknął błyskawicznie.
Jak go robiłam to martwiłam się,że nie wystarczy mi go dla wszystkich bo ciasta było bardzo mało,dlatego zdecydowałam się zamiast kwadratowej blaszki użyć dwóch keksówek i jak dałam chlebek do blaszki to był tylko do ok 1/4 wysokości-ale urósł bardzo szybko i pięknie do wysokości blaszki,Więc się nie martwcie-polecam gorąco bo jest rewelacyjny!


Składniki:
  • ciasto na chlebek ziołowy
  •  550 g mąki pszennej lub  orkiszowej jasnej
  • 1,5 szklanki ciepłej wody
  • 40 g drożdży świeżych
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • nadzienie ziołowe:
  •  ok 70 ml oliwy
  • pęczek posiekanej natki pietruszki
  • pęczek posiekanej bazylii świeżej
  • łyżka ziół prowansalskich lub innych ulubionych
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka  soli


Przygotowanie:
 Mieszamy  oliwę z solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi ziołami.
Kruszymy drożdże do miski,dodajemy cukier, pół szkl. ciepłej wody i łyżkę mąki,mieszamy ,Zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Do miski dajemy pozostałą mąkę i sól, dodajemy nasze wyrośnięte drożdże, resztę  wody - mieszamy i ręką wyrabiamy ciasto,następnie dodajemy oliwę  i dalej wyrabiamy w razie potrzeby dosypać trochę mąki .  gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie zagniatamy chwilę dzielmy na trzy części. Każdą rozwałkowujemy na prostokąty, smarujemy oliwą z ziołami i kroimy wzdłuż na 3-4 paski. Każdy pasek zwijamy jak harmonijkę.
Gotowe kawałki  układamy w blaszce, przykrywamy i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.
Pieczemy w 180 stopniach przez ok 30 min 
SMACZNEGO!!



3 komentarzy

  1. Zrobiłam wczoraj. Po domu unosił się zapach drożdży i czosnku. Chlebek jest mega pyszny, łatwy w zrobieniu, czas oczekiwania też krótki, zatem droga Kasiu dziękuję Ci za ten smakołyk. Wrzucam go w imprezowe menu i polecam ze swoje strony cały Twój blog!!! Zamierzam tu jeszcze wrócić i go eksplorować, gdyż przepis znalazłam na Pintereście.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę ,że smakowało i zapraszam po dalsze inspiracje rowniez na mój kanał na Youtube

      Usuń
  2. OMG! Uwielbiam takie chlebki! A moją ulubioną częścią pizzy są brzegi, muszę koniecznie zrobić ten chlebek z Twojego przepisu. Dzięki za niego!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!