środa, 7 listopada 2018

Tuszonka do słoików jak za dawnych lat




Robiłam już kiełbasę słoikową,ale jak natrafiłam na ten przepis ostatnio-to musiałam wypróbować-wyszła całkiem inna niż słoikowa,inny smak,więcej pysznego smalczyku i może dzięki pieczeniu ,bardzo fajny posmak jak za dawnych lat-polecam (zdjęcie zrobiłam już ostatniego słoika bo wszystkie bardzo szybko się rozeszły)





Składniki:
  • 1, 2 kg świeżej słoniny,
  •  80 dag łopatki wieprzowej, 
  • 2 średnie cebule,
  •  2 ząbki czosnku,
  •  2 pełne łyżki majeranku, 
  • 2 łyżeczki soli, 
  • łyżeczka pieprzu mielonego


Przygotowanie:

Do zmielonej słoniny i mięsa dodałam pokrojone w drobną kostkę cebule, przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, sól i pieprz. Starannie wymieszałam składniki ręką. Następnie przy pomocy łyżki napełniłam słoiki do 3/4 ich wysokości. Szczelnie zakręciłam pokrywki. Gotowe słoiki ułożyłam na blasze piekarnikowej - wstawiłam do zimnego piekarnika. Piekarnik nastawiłam na 160 st z grzałką góra - dół. Od zagrzania się piekarnika słoiki pasteryzowałam godzinę i 45 minut. wystudziłam, schłodziłam w lodówce. Smak ... przepyszne


0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!