środa, 14 sierpnia 2019

Najlepsze drożdżówki cynamonowe-amerykański przepis



Najlepsze jakie jadłam,mięciutkie,puszyste,mega słodkie,rozpływające się w ustach.Proste do zrobienie,co można zobaczyć na moim filmiku.Spróbujcie koniecznie.

Kiedyś jadłam takie w stanach-i ten przepis po wielu poszukiwaniach właśnie takie odzwierciedla. Mega pyszne idealne jeszcze na ciepło i na zimno również.....
Lukier pyszny ,słodki serowy-pod wpływem ciepłych bułek roztapia się w nim masło i robi się płynny....
czego chcieć więcej....
Poniżej filmik jak ją zrobić ....Jak wam się spodoba to proszę subskrybujcie mój kanał na youtube,będziecie na bieżąco



Składniki:

  • na ciasto:
  • 650 g mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 1,5 łyżki drożdży suszonych
  • 2 jajka
  • 100 g miękkiego masła
  • 220 ml mleka
  • na nadzienie:
  • 230 g brązowego cukru
  • 1,5 łyżki cynamonu
  • 100 g miękkiego masła
  • na lukier:
  • 60 g miękkiego masła
  • 110 g serka kanapkowego śmietankowego (ja daje "Mój ulubiony")
  • 140 g cukru pudru
  • kilka kropli ekstraktu z wanilii (lub olejku waniliowego)

Przygotowanie:
Do miski wlewamy ciepłe mleko,wsypujemy drożdże,cukier,mieszamy,dodajemy masło i jajka,dalej mieszamy,wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto.gotowe ciasto skrapiamy  kilkoma kroplami oleju i obtaczamy je żeby nie przywierało do miski,przykrywamy i odstawiamy na ok 1 godzinę,żeby wyrosło.Po tym czasie wyjmujemy ciasto na blat i rozwałkowujemy na prostokąt,smarujemy masłem całą powierzchnię i posypujemy wymieszanym cukrem brązowym z cynamonem.Zwijamy wzdłuż dłuższego boku ciasno w roladę.Kroimy na ok 5 cm kawałki i układamy w blaszce  wysmarowanej masłem,zostawiając odstępy.Przykrywamy i zostawiamy jeszcze na ok 40-50 min.Po tym czasie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni (góra-dół) na 20 min.
Po upieczeniu przygotowujemy lukier -miksujemy masło z serkiem,dodajemy cukier i ekstrakt waniliowy.Jeśli lukier będzie bardzo gęsty możemy dodać 1 łyżkę mleka.Lukrem smarujemy jeszcze gorące drożdżówki, bo pod wpływem ciepła z bułeczek masło w lukrze się rozpuści i pięknie pokryje całe drożdżówki-wcinajcie jeszcze ciepłe lub już ostudzone jak wolicie i tak będziecie piekli je znowu-bo się w nich zakochacie tak jak moja rodzina..... jak czegoś nie wiecie to zapraszam na filmik powyżej....
Smacznego :)









2 komentarzy

  1. Czy można użyć świeżych drożdży? Jeśli tak, to w jakich proporcjach?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. drożdże można zamienić ,wtedy trzeba pomnożyć suszone razy 2 czyli jak mamy 10 g suszonych to świeżych potrzeba nam 20 g,myślę ,że tu 25 g -30 g było by ok-pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!