Dla przypomnienia mój dawny przepis na coś pysznego na kanapki z mielonego boczku-jeśli jeszcze nie próbowaliście to polecam zrobić-Przygotowałam dla was również filmik więc zobaczcie sami jakie to proste...
Coraz częściej szukamy alternatywy dla sklepowych wędlin,żeby były proste do przygotowania i pyszne.U mnie na blogu znajdziecie wiele przepisów na wędliny zaglądnijcie tutaj-Wędliny domowe
Poniżej filmik jak zrobić taką pyszną wędlinę⇓⇓⇓
Przypominam również przepis :
Składniki:
- 1 kg chudego surowego boczku
- 5 jajek
- 5 łyżek bułki tartej
- 1,5 vegety
- sól, pieprz
- włoszczyzna
Przygotowanie:
Z włoszczyzny ugotować wywar, doprawić.
Boczek zmielić, dodać jajka, bułkę tartą i Vegetę. Dokładnie wymieszać.
Podzielić na dwie części, z każdej uformować walec, ułożyć na kawałku gazy i zwinąć. Końcówki gazy naciąć i zawiązać.
Włożyć do wywaru i gotować godzinę na małym ogniu.
Wyjąć ostudzić i zdjąć gazę.
Boczek zmielić, dodać jajka, bułkę tartą i Vegetę. Dokładnie wymieszać.
Podzielić na dwie części, z każdej uformować walec, ułożyć na kawałku gazy i zwinąć. Końcówki gazy naciąć i zawiązać.
Włożyć do wywaru i gotować godzinę na małym ogniu.
Wyjąć ostudzić i zdjąć gazę.
11 komentarzy
Super. Bardzo mi sie podoba. Zrobię na pewno😁
OdpowiedzUsuńPomimo ,ze z boczku nie wyglada tluste ,napewno wyprobuje ,smacznie wyglada :)
OdpowiedzUsuńIle ma byc tartej bułki?
OdpowiedzUsuń5 łyżek już poprawiłam ,zapraszam do obejrzenia filmiku powyżej tak dokładnie wszystko słychać-pozdrawiam serdecznie
UsuńZrobilam jest pyszny tylko trochę tłusty ,mozna by dodać jakies warzywa
OdpowiedzUsuńMyślę że można pomieszać np że szpinakiem lub pieczarkami, albo po prostu dac 70 dag boczku i np 30 dag łopatki mielonej.Jak coś wypróbujesz to napisz, pozdrawiam
UsuńCzy boczek wędzony będzie odpowiedni?
OdpowiedzUsuńnie wiem czy wędzony boczek zlepi się dobrze w całość,ale gdyby się udało,to smak na pewno byłby super,pozdrawiam
UsuńCzy można uzyc innego miesa bp karkówki zamiast boczku?
OdpowiedzUsuńMyślę że tak ,tylko nie może być za chuda żeby nie było z suche,pozdrawiam
UsuńPrzepis bardzo ciekawy, już raz robiłam, jutro kolejny raz. Teraz mocniej doprawiłam. Ogólnie super pomysł na danie do obiadu i na kanapki. Dziękuję.
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!