Bezowy tort z bitą śmietaną ,mascarpone i owocami

Pychotka,delikatna,chrupiąca z pysznym kremem i owocami-posmakuje każdemu-znika błyskawicznie ,robię go bardzo często,każdy sobie z nim poradzi -spróbujcie i zaskoczcie swoich gości- polecam

Składniki

na bezę:

• 9 białek temp. pokojowa
• 450 g cukru drobnego
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej i octu winnego lub soku z cytryny 
• 
  
• na krem:

• 1 litr śmietanki 30%
• 250 g serka mascarpone
• kilka łyżek mleka skondensowanego w tubce
• 2-3 łyżki cukru pudru
• dowolne owoce (nie słodzone ,najlepiej świeże:maliny,truskawki,winogron,borówki,brzoskwinie,kiwi.....)
• kilka listków mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką bezę krok po kroku :

Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier ,mąkę i ocet.Rozsmarowujemy na papierze do pieczenia dwa koła takiej samej wielkości.

Piekarnik 180C z termoobiegiem nagrzać , wstawić i piec 5 min po tym czasie obniżyć do 140 C i piec 90 min, ostudzić bezy.

Śmietankę ubijamy na sztywno dodajemy cukier i mascarpone porcjami,na końcu mleko z tubki do smaku.Kremem przekładamy bezy dajemy do środka owoce i na wierzch możemy również posmarować resztą kremu i poukładać na wierzchu kolorowe owoce,i na końcu jeszcze kilka listków mięty i gotowe....

Smacznego:)