środa, 6 maja 2020

Bezowy tort z bitą śmietaną ,mascarpone i owocami





Pychotka,delikatna,chrupiąca z pysznym kremem i owocami-posmakuje każdemu-znika błyskawicznie ,robię go bardzo często,każdy sobie z nim poradzi -spróbujcie i zaskoczcie swoich gości- polecam

Składniki
na bezę:
  • 9 białek temp. pokojowa
  • 450 g cukru drobnego
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej i octu winnego lub soku z cytryny 

  • na krem:
  • 1 litr śmietanki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • kilka łyżek mleka skondensowanego w tubce
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • dowolne owoce (nie słodzone ,najlepiej świeże:maliny,truskawki,winogron,borówki,brzoskwinie,kiwi.....)
  • kilka listków mięty do dekoracji

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką bezę krok po kroku :


Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier ,mąkę i ocet.Rozsmarowujemy na papierze do pieczenia dwa koła takiej samej wielkości.
Piekarnik 180C z termoobiegiem nagrzać , wstawić i piec 5 min po tym czasie obniżyć do 140 C i piec 90 min, ostudzić bezy.
Śmietankę ubijamy na sztywno dodajemy cukier i mascarpone porcjami,na końcu mleko z tubki do smaku.Kremem przekładamy bezy dajemy do środka owoce i na wierzch możemy również posmarować resztą kremu i poukładać na wierzchu kolorowe owoce,i na końcu jeszcze kilka listków mięty i gotowe....
Smacznego:)



6 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!