niedziela, 3 maja 2020

Bułeczki mleczne mieciutki i puszyste


Najlepsze bułeczki - mięciutkie, puszyste i przepyszne. Jak upiekłam je pierwszy raz to po godzinie już żadna nie została. A dzieci domagały się kolejnych ,więc od razu pieklam następne . Przepis jest bardzo prosty i do tego z kilku składników ,które zawsze mamy pod ręką. Koniecznie spróbujcie a zakochacie się w ich smaku i prostocie.




Składniki:
  • 500g mąki pszennej (U mnie tortowa)
  • 370ml ciepłego mleka
  • 8 g suchych drożdży 
  • 60g cukru
  • 40 g masła 
  • 1 płaska łyżeczka soli 

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film krok po kroku jak robię takie bułeczki 


Do miski robota wsypujemy mąkę,cukier,sól.
Do ciepłego mleka wsypujemy drożdże mieszamy i dolewamy do mąki. Wyrabiamy ciasto w robocie dosyć długo aż się dobrze połączy (Ok 10 min).
Następnie jak już ciasto jest dobrze wyrobione dodajemy masło pokrojone w kosteczkę i wyrabiamy ponownie aż  znowu pięknie się masło wchłonie. Przykrywamy ciasto folią spożywczą i odstawiamy na ok 40 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 
Po tym czasie zagniatamy ciasto ponownie i dzielimy na ok 16-18 części.
Z każdej formujemy kulkę .Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 20 min. 
Po tym czasie  każdą bułeczkę spłaszczamy w dłoniach i ponownie formujemy bułeczki (kuleczki).
Układamy gotowe uformowane bułeczki w  blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (U mnie mały prostokąt 28x25cm).
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy ponownie do wyrosniecia  na ok 40 min. 
Po tym czasie opruszamy bułeczki delikatnie z wierzchu mąką i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy 25 min (grzałka  góra dół).
Smacznego :)

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe bułeczki :



55 komentarzy

  1. A świeżych drożdży ile dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy te bułeczki można nadziać wisienka z konfitury?

    OdpowiedzUsuń
  3. Super przepis na bułeczki maślane. Proszę mi powiedzieć zamiast drożdży suchych ile gram świeżych drożdży dodać do przepisu?
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. P-Y-S-Z-N-E!!! Następnym razem będą w wersji z kruszonką.

    OdpowiedzUsuń
  5. Though it’s not that easy. But I really loved it.
    clipping path

    OdpowiedzUsuń
  6. pomysł na papier do pieczenie (klamerki) - genialne

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękna kobieta i smacznie piecze 👌

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie rozumiem tych danych 9 g, 16 g, bo diabli wiedzą ile to jest. Wagę apteczną mam kupić, czy co? Przepisy powinny być praktyczne, jasno wskazujące proste miarki, a nie x g. Sorry, że tak się denerwuję, ale takie dane o 4g, 9 g mnie od razu odstręczają, choćby przepis był nie wiem ile wart. Jasne, że mogę poszukać ile to jest na łyżeczce czy ile łyżeczek, ale przepis to przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też zawsze miałam z tym problem ale wystarczy wagę kuchenną elektroniczną sobie kupić i wypieki stają sie przyjemnością a nie karą. Pozdrawiam 😀

      Usuń
    2. W przepisach podaje się właśnie miarki w gramach a nie w łyżach czy szklankach - wtedy są one dokładniejsze - nie wiem po co ten krzyk - normalna waga kuchenna waży już od 1 g. A nawet możesz zmienić tak zeby mierzyła w litrach.

      Usuń
    3. wystarczy kuchenna.

      Usuń
    4. Waga kuchenna kosztuje 30 zł. Polecam!

      Usuń
    5. jakie 4 g,widac ze mezczyzni w Polsce z kuchnia maja niewiele wspolnego. Widze te wpisy na blogach i te krytyki i komentarze to tez prosze Pana sie denerwuje. Tak podawanie skladnikow w gramach jest najwlasciwsze. A te swoje 4g to nie wiem jak Pan chce na lyzki czy moze szklanki przeliczac...

      Usuń
    6. 1 opakowanie suchych drożdży ma 7g myślę że wystarczy i nie trzeba niczego ważyć

      Usuń
  9. Smaczne, genialne, naprawdę wspaniałe. Na drugi dzień też dobre, nie takie jak zwykłe kajzerki. Przepyszne, jestem zachwycona.

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyszły przepyszne! Uwielbiamy Pani przepisy ! Pozdrawiamy ♥️

    OdpowiedzUsuń
  11. Za pierwszym razem wyszły przepyszne,jak na zdjęciu,pulchne i bardzo smaczne.Za drugim razem ,przy tych samych składnikach nie wyrosły ,a po upieczeniu były twarde ,środek jak z gliny ,niestety nadawały się tylko do wyrzucenia.Nie mam bogatego doświadczenia w pieczeniu stad moje pytanie- co moglam zrobic nie tak? Zbyt mocno podgrzalam mleko czy moze chodzi o drozdże (dalam ponad 30 g świeżych,ale za pierwszym razem tez tyle dalam i bylo Ok).Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. być może faktycznie za ciepłe mleko,lub w pomieszczeniu było za chłodno i dlatego nie wyrosły,pozdrawiam serdecznie i mam nadzieję,ze następnym razem się udadzą

      Usuń
    2. Dziękuję za odpowiedź, faktycznie chodziło o zbyt gorące mleko-zabiło drożdże...Zrobiłam trzeci raz uważając na mleko i są perfekcyjne😊Pozdrawiam!

      Usuń
  12. chciałabym dodać biały ser:) mam ochotę na bułki z serem:) jak to zmodyfikować? czy to będzie dobre połączenie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pokombinować można ale nie gwarantuję,że wyjdą takie same,ser jest dosyć ciężki i nie wiem,czy w tym przepisie się sprawdzi ,pozdawiam

      Usuń
    2. Ja juz po upieczeniu faszeruje jak paczki ,konfitura

      Usuń
  13. Witam, nie wyrosło mi ciasto :/ jaka może być tego przyczyna ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może za mocno zagrzane mleko?lub coś z drożdżami,jest jeszcze jedna przyczyna może w pomieszczeniu było za chłodno-drożdże są czasem wymagające,pozdrawiam

      Usuń
  14. Pyszne najlepsze jakie do tej pory piekłam czekam. Na więcej i może coś z mąką pełnoziarnisto pozdrawiam 😉

    OdpowiedzUsuń
  15. mam zwykłą kuchenkę gazową - nie góra /dół.Czy taki sam czas pieczenia? Na którą półkę kuchenki od dołu mam położyć blachę z bułeczkami.

    OdpowiedzUsuń
  16. Jaki czas dla zwykłej kuchenki gazowej (bez góa-dół).
    Na którą półkę od dołu wsunąć blachę z bułeczkami?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę że dała bym na środek i piekła kilka minut dłużej,pozdrawiam

      Usuń
  17. Wyszly super mieciutkie i pulchniutkie.Super przepis.Pozdrawiam.
    Ale mam pytanko czy ciasto mozna wyrobic w termomiksie i jak dlugo bo robilem mikserem i szlo piekielnie ciezko

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie używam termomixu ale wydaje mi się że można tylko obserwować jak się ciasto będzie zachowywało-myślę,ze ok 5 min powinno być ok.pozdrawiam

      Usuń
  18. Pani Kasiu, bułeczki ekstra!
    Moja Córeczka ma wybredne podniebienie, ale tymi pysznościami nie może się najeść ;) A Mąż od razu zjadł cztery sztuki :)
    Pozdrawiam i gratuluję talentu!

    OdpowiedzUsuń
  19. Są genialne!!!!!! Zrobiłam wczoraj - poszły. Zrobiłam dziś, przyszli goście - poszły. Zarobiłam jeszcze jedną porcję. Nie otworzę już drzwi nikomu 😄

    OdpowiedzUsuń
  20. Fajny przepis. :) Myślałam, że zrobienie tych bułeczek bez robota będzie drogą przez mękę ale udało się! Zagniatałam ręcznie i cały przepis krok po kroku. Są pyszne. Idealne z twarożkiem na słodko. Przepis trafia do moich ulubionych! ❤️

    OdpowiedzUsuń
  21. Super przepis.
    Bułeczki bardzo pyszne jak ze sklepu 😉
    Przepis dostała także siostra i też chwali

    OdpowiedzUsuń
  22. Bułeczki cud miod i malinka
    Bardzo pyszne
    Na pewno będę częściej robiła
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  23. 25 minut wystarczyło żebym 16 bułeczek zniknęło 😊 Jeszcze gorące zaczęły się rozchodzić. Po 40 minutach musiałam zrobić kolejną partię. Tak więc następnym razem podwójna porcja. Serdecznie dziękuję za super przepis 😊 pozdrawiam 😊

    OdpowiedzUsuń
  24. Kasiu bułeczki są genialne,Robimy je co drugi dzień.....o zgrozooooo..😂😂😂😂 Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  25. Upiekłam z moja córeczką i są wyśmienite 🥰

    OdpowiedzUsuń
  26. Czy mogę zrobić bułeczki z mąki owsianej w tym przepisie ?

    OdpowiedzUsuń
  27. Dzień dobry
    Mam pytanie
    Ile około czasu robi się te bułeczki?

    OdpowiedzUsuń
  28. Rewelacyjne :) Nie mam robota, zrobiłam ręcznie i też boskie...

    OdpowiedzUsuń
  29. Dodałam wszystkie składniki, ale ciasto nadal sie kleiło mimo że mąkę dodałam parę razy 🙄🙄🙄 make użyłam pszenną luksusową. Czy do tego przepisu kknjeczna jest tortowa? Co mogłam nie tak zrobić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie musi być tortowa,wyrabialaś robotem czy ręcznie? Jeśli ręcznie to trzeba podsypywać mąką bo inaczej się nie da ,pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!