piątek, 8 maja 2020

Najlepsze babeczki -2 proste przepisy



Moje ulubione przepisy,są ze mną od lat i bardzo często goszczą w mojej kuchni.Znikają błyskawicznie,bo wszyscy je uwielbiają.Do tego są banalnie proste do zrobienia i z prostych składników.Spróbujcie koniecznie,nie będziecie żałować.Idealnie do kawy na co dzień i od święta.Polecam
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie babeczki :



Babeczki bananowe z czekoladą :


Składniki:
  • 225g-mąki pszennej
  • 150g-cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 125 ml oleju
  • 125 ml jogurtu naturalnego
  • cukier waniliowy
  • 2 bardzo dojrzałe banany-(nawet z brązową skórką-bo wtedy są bardzo aromatyczne i słodkie)
  • 100g czekolady(jedna tabliczka)
Przygotowanie:
W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki,czyli:
mąkę,cukry,sodę,proszek do pieczenia,sól,posiekaną drobno nożem czekoladę,
W drugiej misce mieszamy mokre składniki,czyli:
olej,jogurt,jajko,i rozgniecione widelcem banany,
Następnie wszystko mieszamy razem i gotowe-prawda ,że proste?
napełniamy nasze foremki do babeczek ok-3/4 naszym ciastem(czyli niepełne)
Pieczemy ok 20 min w temperaturze 180 stopni (góra dół),można je polać roztopioną czekoladą.




Babeczki pomarańczowe z białą czekoladą

Składniki:
  • 275g mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 g  cukru pudru 
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 125 ml mleka
  • 80 ml oleju
  • 1 jajko
  • sok i starta skórka z jednej pomarańczy
  • 1 tabliczka białej czekolady

dodatkowo:
  • 200g cukru pudru
  • do lukru
Przygotowanie:
Osobno mieszamy w misce suche składniki,
a w drugiej mieszamy  mokre składniki wraz ze skórką z pomarańczy i połową soku (drugą połowę wykorzystamy do lukru)
Następnie połączyć suche składniki z mokrymi i dodać startą na tarce białą czekoladę,wymieszać.
Masę dajemy do foremek silikonowych na babeczki lub papierowych papilotek do 3/4 wysokości.
pieczemy w 170 stopniach z termoobiegiem 15-18 min
jeśli nie macie termoobiegu to w 200 stopniach ok 15 min,
 resztę soku z pomarańczy i dodatkowy cukier puder mieszamy na gładki lukier
polewamy nim lekko przestudzone babeczki
smacznego!!





4 komentarzy

  1. ile babeczek wychodzi z poszczególnego przepisu? pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłem dzisiaj pierwszy raz te z bananem i czekoladą. Bardzo ciekawy pomysł, aromat banana unosi się w kuchni po otwarciu piekarnika. Babeczki wyszły fajnie (lepiej wyrosły mi te w silikonowych foremkach niż w ręcznie przygotowanych papilotkach), dość miękkie podczas ściskania, ale się nie rozwalały. Uważam, że tego cukru jest chyba jednak za dużo. Lubię słodkie ciasta, mokre, ale słodycz dojrzałego banana sprawia, że raczej nie potrzeba aż 150g cukru. Następnym razem spróbuję przynajmniej 1/3 mniej.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!